「」炒菜时，盐放多了，还在傻傻加水吗？只要一步，即可美味又变淡
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炒菜 ， 对于很多新手来说可能都会不小心把盐放多了 。 我就是有过这样的情况 ， 盐老是拿捏不准 ， 所以导致做出来的菜都是很咸 。 所以我就特别的请教老师傅 ， 他教我只要一步 ， 即可变淡又美味 ， 今天我来教大家吧！
【「」炒菜时，盐放多了，还在傻傻加水吗？只要一步，即可美味又变淡】很多人在炒菜的时候 ， 如果盐放多了 ， 可能很多人会往菜里面加入清水 ， 冲淡味道 。 但是有时候放清水是不管用的 ， 而且还会破坏到一道菜 ， 那么炒菜盐放多了究竟怎么办呢？
很多大厨在盐放多的情况下 ， 一般都是不会放水 。 他们会在菜里面加入一点糖 ， 因为白糖的口感是非常甜的 ， 在一些川菜和湘菜烹饪过程中 ， 他们为了减轻辣味 ， 也会在里面添加一些白糖 。
若菜的口味过咸的情况下 ， 也是可以适当加入一些白糖 ， 糖分和盐的成分会发生一些冲突 ， 所以会挡掉一些咸味 ， 还会让做出来的食物更加有层次感 ， 吃起来也就更加美味 ， 以后菜咸了可不要在傻傻的加水了 。
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