焙趣|原创 永不凋谢的玫瑰，柔软香甜还很好吃，小贝教你做淡奶油玫瑰花面包( 二 )
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步骤15:将面皮依次码放好 ， 用筷子在中间轻轻压一下 。
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步骤16:有一道明显的压痕就可以了 。
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步骤17:将面皮整个翻过来 ， 从一侧慢慢卷起来 。
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步骤18:找到刚刚的压痕 ， 用刀切开 。
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步骤19:这样就是两朵漂亮的玫瑰花 。
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步骤20:所有的面剂子都按此步骤做好 。
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步骤21:有间距的放入模具中 。
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步骤22:剩余的面团做好 ， 放入八寸模具中 。
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步骤23:做好的生胚放温暖处发酵至两倍大 。
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步骤24:取蛋液 ， 均匀的刷在面包胚的表面 ， 喜欢放扁桃仁片的可以撒点在面包表面 ， 不喜欢的也可以不放 。
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步骤25:放入预热好的烤箱中下层 。
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步骤26:180度上下火 ， 烤30分钟 。
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步骤27:出炉后趁热脱模 ， 还有余温时密封保存 。
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步骤28:漂亮的玫瑰花瓣 。
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淡奶油玫瑰花面包的烘焙技巧
1.不同品牌的面粉含水量会有5~15克的差异 ， 面团成团后可以用手摸一下软硬度 ， 这时候如果感觉面团偏硬 ， 可以视情再加水分 。
【焙趣|原创 永不凋谢的玫瑰，柔软香甜还很好吃，小贝教你做淡奶油玫瑰花面包】2.各家烤箱温度都不一样 ， 实际操作时 ， 温度和时间请根据面包状态来灵活调整 。
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