爱美食丫|此菜是补钙的首选，营养是菠菜的3倍，成本只需1块钱
【爱美食丫|此菜是补钙的首选，营养是菠菜的3倍，成本只需1块钱】天热不如喝点汤来清热败火吧 ， 之前有给大家分享过很多关于各种汤的做法 。 进团分享的菜品有点不一样 ， 非常的便宜 ， 只有夏天的时候吃才最鲜嫩 ， 这道菜品就是木耳菜 。 木耳菜以前的时候听得非常的少吧 ， 它可不是木耳的叶子 ， 跟木耳没有任何的关系 ， 木耳菜室长的形状非常的酷似木耳 ， 因而得名木耳菜的 ， 无论是凉拌 ， 炒着吃 ， 还是煮着吃都非常的清热解毒 ， 木耳菜里面含有的钙和铁元素非常的高 ， 所以补钙的效果也是最好的 。 以后再提补钙的食品千万不要只知道牛奶和鸡蛋了 ， 明明还有更多的补钙食品可以吃 。 今天就用木耳菜来做一道汤 ， 夏天的时候来喝是合适不过的了 。 尤其做给孩子喝 ， 以后会长大高个的 。
【菜名】：上汤木耳菜
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【所需食材】：木耳菜500克 ， 大蒜半个 ， 生姜1小块 ， 皮蛋1个 ， 小米辣1个 ， 食用油适量 ， 盐适量 。
【制作步骤】：
1、将所有的食材全部准备好 ， 皮蛋剥去外壳 ， 小米辣洗干净 。
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2、木耳菜用水清洗干净 ， 根去掉 。 沥干水分备用 。
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3、锅中烧水 ， 滴上几滴食用油 ， 把木耳菜放进去焯水 ， 焯1分钟后捞出备用 。
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4、把皮蛋切成小块 ， 生姜切成丝 ， 大蒜去皮切成末 ， 小米辣切段备用 。
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5、锅里面烧油 ， 把姜丝和蒜末 ， 小米辣放进去翻炒出香味 ， 再倒入适量的清水烧开 。
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6、最后把汤倒进装有木耳菜的碗里 。
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7、这样上汤木耳菜就做好了 ， 喝起来你就知道有多鲜美了 ， 喜欢的小伙伴千万不要放过 ， 放进去皮蛋在里面有多增加了一份的营养 。
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【小贴士】：
1、木耳菜虽然非常的便宜 ， 营养价值又高 ， 但是木耳菜的禁忌也非常的多 ， 像是月经期间的女性不能服用 ， 消化功能不好的人也不要吃 ， 因为木耳菜性寒 ， 不适合女孩子多吃 ， 偶尔的话还可以 。
2、把汤事先烧好再往木耳菜里面放进去 ， 味道会非常的鲜美哦 。
喜欢这个汤的小伙伴可以自己试试做 ， 非常的简单 ， 重要的是木耳菜非常的便宜 ， 营养还高 ， 更多关于美食的菜谱请点进我的主页里面 ， 会有更多的美食期待与你相遇 。
【文案编辑】：吃货的厨房日记
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