康妮chenTB|五月最贵的蔬菜是它，季节性强抓紧吃，用它炒牛肉清香爽脆有滋味( 二 )

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第八步放入牛肉，用大火把牛肉和青椒块炒熟。

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第九步放入水淀粉勾芡，把所有食材炒熟即可。

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——康妮说——
第一牛肉要切得薄一些，容易炒熟，炒好口感嫩滑。
第二炒牛肉要先爆炒牛肉再放入姜丝，以前炒牛肉都先爆香姜丝再放入牛肉，最近我改变了做法，这样炒出来的牛肉味道更好。