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『生猪价格』猪价“13连降”，今年能回“10元时代”吗？猪肉“平价”靠啥？


『生猪价格』猪价“13连降”，今年能回“10元时代”吗？猪肉“平价”靠啥？
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『生猪价格』猪价“13连降”，今年能回“10元时代”吗？猪肉“平价”靠啥？
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最近两年 ， 我国增加猪肉进口的消息不断传来；作为全球最大的猪肉消耗国 ， 目前世界上接近一半的猪肉消费都发生在中国市场 ， 人均年消耗量达到80斤左右 。 正因如此 ， 中国老百姓对猪价变化十分敏感：一家三口一年消耗240斤 ， 按照每斤30元计算就是7200块钱 ， 着实是一笔不小的开销 。 不过吃货心中始终是“无肉不欢” ， 因此一直都对涨上来的猪价充满疑问：2020年 ， 猪价还能重回“10元时代”吗？
猪价“13连降”
回顾我国猪价的节节攀升 ， 从2018年开始就已经有了痕迹；2019年时 ， 猪肉批发价已经超过每斤25.5元 。 之后国内CPI水涨船高 ， 而猪肉价格上涨成为其背后最大推手 。 针对这一点 ， 政府连续数次召开经济工作会议 ， 要求“保供稳价 ， 加快恢复生产” 。 2020年的“中央一号文件”中 ， 更是将生猪“稳定生产 ， 保持供应”作为当前一等一的大事 。 再加上中国猪肉进口不断扩能、储备冻肉不断发放 ， 市面上的猪肉价格终于“坚持不住”——根据最新消息显示 ， 多管齐下之后 ， 猪肉批发均价已经连续13周下滑 。 “猪价13连降”之后 ， 相比最高价跌去近四分之一 ， 每公斤猪价下降了12元左右 。
专家说了4个字
虽然猪价“13连降”已成事实 ， 但是对于多地的消费者来说 ， 切身体验似乎并不明显 。 有江西网友表示：自己这里的猪肉价格仍不便宜 ， 五花肉直逼每斤29元；很快有广东网友附和：广州这里一样 ， 甚至比江西还要高一些！调控之下 ， 各地猪价“因城而异” ， 或许只有进入“10元时代”消费者才会感觉“猪价真的降了” 。 对于今年猪价能否重回10元的问题 ， 专家的回应只有4个字——短期很难：一般情况下 ， 猪周期需要三到四年；本次周期恰好经历了“双疫情” ， 因此周期大幅拉长 ， 短期很难出现明显的猪价下跌现象 。
猪肉“平价”靠啥？
影响猪肉价格的因素众多 ， 但最终都要回到供需和购买力上——想要实现猪肉“平价” ， 靠以下两点更为可行：其一、提升规模养殖水平 ， 加快出栏 。 目前我国规模化生猪养殖比例已经超过50% ， 但是仍然存在很大进步空间 。 中小养殖户数量并不算少 ， 从出栏率等方面来说有所欠缺 ， 风险抵御能力也不足；因此规模养殖水平的提高势在必行 ， 产能目标的不断上升将帮助猪肉“平价” 。 其二、消费结构变化 。 “吃得多”不一定“吃得好” ， 随着中国老百姓对生活质量的要求越来越高 ， 牛羊肉、禽类肉的需求逐渐增加 。 消费结构变化之下 ， 相信未来的肉类需求必将朝着“多元化”发展——猪肉消费比重一旦有所下滑 ， “平价”或将不远 。
【『生猪价格』猪价“13连降”，今年能回“10元时代”吗？猪肉“平价”靠啥？】除此之外 ， 当然还要时刻重视猪病的预防和救治 。 就像前两年非洲猪瘟爆发 ， 疫情一下席卷全国多地 ， 不少养殖户的猪场被“一扫而光”；不仅个人损失严重 ， 而且明显令猪肉价格迅速抬升——这是猪肉“平价”的拦路虎 ， 毕竟价格一旦“起飞” ， 再想跌回原位就不太容易了 。


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