搜狐新闻|萝卜丝发糕，好吃又好看，一块发糕饭、菜都有了，省事( 二 )
4、当面团醒发到原来体积的两倍大 ， 内部有丰富气孔时 ， 面团就发酵好了 。
5、案板上抹油 ， 把面团倒在案板上 ， 反复揉搓至光滑 。 搓成长条后在其表面均匀涂抹一层油 ， 放入蒸锅 ， 蒸35分钟左右就可以出锅啦！
【小贴士】：
1、萝卜切碎末后加盐腌渍 ， 能让萝卜碎末快速脱水 ， 腌出萝卜汁 。
2、萝卜碎末经过腌渍脱水后 ， 发糕就不会因为萝卜碎末 ， 在蒸的时候 ， 因蒸出过多水分 ， 而导致发糕不蓬松了 。
3、因为要用浸出来的萝卜汁和面 ， 所以大家加盐腌渍萝卜碎末的时候 ， 盐尽量不要加得太多呦！不然发糕会太咸 ， 影响口感呀！这里我在一个萝卜碎末中加了大概5克左右的盐（1调料勺）蒸出来的发糕咸味不明显 。
4、和面时加入白糖 ， 能让面团更容易发酵的同时 ， 也能中和一下盐的咸味 。 这里我在200克面粉中加了10克左右的白糖 。 蒸出来的发糕 ， 不是特别甜 。 属于轻甜的口感 。 供大家参考 ， 您也可以根据个人口味调整盐和糖的用量 。
端上桌 ， 老妈和女儿 ， 被这“一抹嫣红”美到了 。 她俩吃得不亦乐乎 ， 女儿还打趣说 ， 这叫“因懒得口福” ， 这个【萝卜丝发糕】好吃又好看！喜欢的朋友可以在家中尝试呀！给这个春天 ， 提前来点“嫣红”吧！
【搜狐新闻|萝卜丝发糕，好吃又好看，一块发糕饭、菜都有了，省事】我是“木子墨染” ， 每天在这里分享美食制作方法 ， 欢迎您的到来！期待~我们下次相遇！
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