美食家庭季|用酵母粉蒸馒头，有人放小苏打，有人加食用碱，一看就是门外汉( 二 )
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6、面剂子分好之后 ， 放在掌心里反复揉搓 ， 揉成一个外表光滑的圆球形就可以了 ， 然后放在蒸锅里盖上盖子 ， 进行二次醒发10-15分钟 。 （这里分享一个小窍门 ， 如果馒头下边放蒸布 ， 要先用水洗一下 ， 保留水分 ， 这样子馒头不粘底）
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7、馒头坯子二次醒发之后 ， 开大火把锅中的水烧开 ， 然后转中小火继续蒸30分钟 ， 大白馒头就蒸好了 。 （起锅的时候 ， 注意锅盖子上的水不要滴到馒头上了）
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在家自己动手蒸馒头 ， 这其实是一件非常简单的事情 ， 只要按照固定的步骤来 ， 蒸出来的馒头肯定不会差到哪里去 ， 不用过多的添加小苏打这一类膨松剂 ， 吃了对身体反而不好 。
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【美食家庭季|用酵母粉蒸馒头，有人放小苏打，有人加食用碱，一看就是门外汉】朋友们 ， 最后做一个小调研 ， 你们在家自己动手蒸馒头吗？蒸馒头的时候 ， 你是否会添加小苏打这一类化学物质呢？欢迎留言讨论哦！
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