盖碗|泡好茶，为什么盖碗要比紫砂壶实用？村姑陈说出了背后的原因( 三 )
如果手腕劲大 ， 泡茶时能将大盖碗轻松端起 ， 那么但用无妨 。
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不过在使用的时候 ， 要相应的调整投茶量 。
100-110ml容量的盖碗 ， 泡白茶投茶5克 。 茶与水的比例是1:20 。
当换了大容量盖碗时 ， 要参照适宜的茶水比例 ， 换算投茶量 。
此外 ， 大容量的盖碗 ， 还会影响到茶香的聚集 。
出汤时 ， 顺着杯盖翘起来的另一侧 ， 茶香很容易出走 。
可见在大部分的泡茶情况下 ， 用标准盖碗冲泡更适合 。
最后 ， 如果是客人太多 ， 有足足七八位以上的客人在场 。
按平常的功夫茶泡法 ， 要连续不断的出汤 ， 分茶 ， 容易让手脚忙乱 。
为此 ， 还有一个更省心的做法是直接煮一壶茶 。
煮一壶老白茶 ， 放在电陶炉上闻着 ， 客人随喝随取 。
相对而言 ， 会让喝茶应酬的过程更加从容！
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《6》
今年的夏天 ， 算是少有的凉夏 。
正午的日光虽炙热 ， 但晨起与晚间的凉风 ， 却特别清凉 。
过去的五月里 ， 暑热还未起 。
这样凉意清浅的夏天 ， 让人心生欢喜 。
窗外的树梢 ， 会在下午时投影在墙壁上 。
斑驳柔和的树影 ， 可以传递静气 。
有时 ， 一场骤雨降落 ， 近树清新 ， 远景朦胧 。
坐在靠窗的茶案边 ， 泡上一款新茶 。
喝茶泡茶 ， 是顺其自然的事 。
茶桌上的茶 ， 换了再换 ， 但唯独桌上的最常用的那个茶具 ， 一直未变！
选对了趁手的盖碗 ， 泡茶过程会轻松不少 。
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