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健康养生小百科|汗多体力消耗大，一定要多吃此些时令养生蔬菜，夏天气温高湿气重( 二 )


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西红柿
西红柿中维生素A较丰富 ， 维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处 。 番茄有着丰富的营养素 ， 如番茄红素、谷胱甘肽、钾、B族维生素、维生素C、维生素A等 。 对人体健康起到防癌、抗衰老、降血压、保护心脏作用 ， 及美容瘦身 ， 护眼明目等作用 。 通过合理的烹调加工可以获取丰富的营养素 ， 合理膳食才能越吃越健康 。 西红柿的营养成分有：茄红素——消除身体氧化的氧自由基 ， 具有防衰老的功效 。 果胶——食物成分 ， 加速肠道蠕动 。 谷氨醯和天冬氨酸——能够增加食物的鲜味 。 钾、钙、镁、铁、锌——辅助维他命吸收的矿物质 。 柠檬酸与苹果酸——促进食欲 ， 消除疲劳 。 葡萄糖——对消除身心疲劳均有帮助 。 维他命——防止肌肤干裂、起皱 。
茄子
这里要提醒大家一下 ， 吃茄子的时候 ， 茄子不要去皮 ， 因为茄子皮里面含有丰富的维生素B 。 常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效 。 重要的是 ， 茄子的成熟期就是夏季 ， 大量茄子上市 ， 价位也比较合理 ， 性价比比较好 。
苋菜
苋菜富含易被人体吸收的钙质 ， 对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用 。 苋菜并能维持正常的心肌活动 ， 防止肌肉痉挛(抽筋) 。 这是因为它所含丰富的铁 ， 可经合成红细胞中的血红蛋白 ， 有携带氧气的功能 。 它含有丰富的铁、钙和维生素K ， 可以促进凝血、造血等功能 。 苋菜常食可以减肥轻身促进排毒 ， 防止便秘 。 苋菜性味甘 ， 在夏季多食用红苋菜 ， 具有清热解毒、治疗肠炎痢疾、大便干结和小便赤涩的效果 。
健康养生小百科|汗多体力消耗大，一定要多吃此些时令养生蔬菜，夏天气温高湿气重
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生菜
生菜中含有膳食纤维和维生素c ， 有消除多余脂肪的作用 ， 故又叫减肥生菜;生菜因其茎叶中含有莴苣素 ， 故味微苦 ， 具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分 ， 有利尿和促进血液循环的作用;生菜中含有一种“干扰素诱生剂” ， 可刺激人体正常细胞产生干扰素 ， 从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒 。
夏季是水果蔬菜的盛产期 ， 各类的蔬菜都可以适量食用 ， 夏天气温高、湿气重 ， 人们出汗多 ， 体力消耗较大 ， 所以常常食欲不振 ， 一定要多吃蔬菜水果才能舒服的渡过夏天 。


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