舌尖学问|每天睡之前来一碗热乎乎的甜酒酿，再也不要担心失眠了( 二 )
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10、糯米变得轻盈 ， 慢慢地汤会变得越来越多 。
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11、加入糖桂花 ， 搅拌均匀 ， 就是桂花酒酿了 。 如果没有糖桂花 ， 也可以放干桂花 。
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贴士：
1、糯米蒸熟后放置的容器必须干净、无水、无油！最好用开水烫它一下 。
2、当糯米加入酒曲时 ， 米饭不要太热 ， 否则会杀死发酵菌 。
3、发酵过程中不要好奇 ， 也不要总是打开密封盖观察 。
4、发酵时间取决于温度 。 建议您使用塑料包装或透明容器 ， 这样可以便于观察到
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