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白茶|泡白茶不仅需要盖碗，还要这1道具，看完涨知识

文|小詹茶肆（专注优质原创文章 ， 欢迎转发分享）
前言
很多茶友会讲“水为茶之母 ， 器为茶之父” ， 其实这句话确实很有道理 ， 好水、好器才能更容易泡出好茶 。
一般我们泡茶会用到自来水 ， 其实还有更好的选择 ， 可以选择纯净水、矿泉水 ， 并不是说不能用自来水 ， 只不过自来水还是不够轻盈 ， 会影响茶味 。 除了要用好水外 ， 我们还得用对茶具 。
不同的茶需要的茶具也是不同的 ， 就拿白茶来说 ， 你就不能用紫砂壶来泡 ， 因为白茶是微发酵茶 ， 滋味很鲜爽 ， 它最怕闷泡 ， 而紫砂壶的结构容易把白茶给闷坏了 ， 所以不建议使用 。 如果家里只有紫砂壶的 ， 那么最好用容量大的紫砂壶 ， 也就是“肚子大的”紫砂壶 ， 这样尽量不闷坏白茶 。
白茶|泡白茶不仅需要盖碗，还要这1道具，看完涨知识
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白瓷盖碗
白茶适合用盖碗 ， 像白瓷盖碗、青瓷盖碗之类的 ， 此外泡白茶还可以用玻璃杯 。 那么为何盖碗和玻璃杯适合白茶？这还要说回白茶怕闷的缘故 。 因为怕闷 ， 自然用选择一个比较透气的茶具 ， 盖碗可以随时打开盖子 ， 而玻璃杯根本就没有盖子 。 这两种茶具很适合白茶 。
除了盖碗之外 ， 我们还需要一些品茗杯、烧水器、公道杯、茶盘、茶巾等 ， 这些也是平常泡茶所需要的道具 。
但是对于新手来讲 ， 还有一样东西非常关键 ， 是新手比较需要的东西 ， 它就是电子秤 。
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为何新手需要电子秤
原来这要从茶水比例说起 ， 我们的投茶量与冲泡的用水量要达到一定的标准 。
一般市面上的通用的茶水比例是1:50 ， 也就是用3克茶冲泡150毫升的水 ， 而白茶的茶水比例却不是这样 。
先来说说我的白茶茶水比例 ， 我一般投5克茶冲泡150毫升的水 ， 也就是1：30 。
市面上有110毫升的盖碗 ， 也有120毫升、150毫升的 ， 因为我手比较大 ， 用150毫升的盖碗比较舒服 ， 冲泡茶叶也比较顺畅 。
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也就是说 ， 每个人的手 ， 大小不一 ， 选择合适自己手感的盖碗即可 。 当然如果觉得5克太多 ， 且你用的是110毫升的小容量盖碗 ， 也可以用3克 。
不管是3克还是5克 ， 这些都是精准数据 ， 我们不能仅靠手感来衡量重量 ， 这会不大准确 ， 所以我们就需要“电子秤” ， 用它来称重 。
而电子秤可以让我们精确获知投茶量 ， 而茶水比例若比较准确 ， 那么我们就能更容易泡出好茶来 。
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