大D日食记|来一杯青梅汁778，教程简单，一看就会
2019年5月 ， 我酿了一大罐青梅汁。
青梅买的是漳州诏安的青梅 ， 适逢青梅刚上市 ， 特别新鲜 。
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2019年5月研制的一大罐青梅
一直到今年 ， 这罐青梅经过一年的酿制 ， 颜色漂亮地呈现出清澈的琥珀色 。
闻起来清香四溢 ， 口味酸爽 。
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一年时间的青梅汁
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青梅汁加上蜂蜜、冰块 ， 清爽一个夏天
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来 ， 张嘴~
时间回到一年前让我们来看看青梅汁是怎么酿制的吧！
配料：新鲜青梅、黄砂糖 。
制作方法：
1、把青梅清洗干净 ， 去蒂 ， 晾干水分；
2、准备无水无油的玻璃瓶；
3、一层青梅一层黄砂糖 ， 最顶层的青梅要被黄砂糖全覆盖；
4、密封 ， 交给时间 。
5、待黄砂糖慢慢融化 ， 全部沉淀到瓶子底部的时候开始一天一次搅拌 ， 加速糖融化；
6、等待所有的糖都融化后 ， 就不用再搅拌了 。
7、三个月后可以打开吃梅子；
8、一年后可以开始喝青梅汁；
【大D日食记|来一杯青梅汁778，教程简单，一看就会】9、青梅汁加上少许蜂蜜 ， 丢进去几颗冰块 ， 整个夏天都完美了 。
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