面包超人啊啊|学废这个，还愁早上不知道吃啥吗
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早餐吃什么？韭菜盒子它不香吗 。
学废这个 ， 还愁早上不知道吃啥吗 。
用料：韭菜1捆、鸡蛋7个、小虾2两、面粉2碗、十三香1勺、盐4勺 。
1.韭菜洗净控水 。
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【面包超人啊啊|学废这个，还愁早上不知道吃啥吗】
2.温水和面 ， 偏软 ， 至少醒面半小时（如果有些累不想多揉面 ， 那醒面一定要时间长些）
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3.鸡蛋打入碗中 ， 放入盐 ， 搅散 。 再拌馅的时候就不用放盐了 ， 韭菜中加盐会杀出水 。 然后起锅烧油 ， 小火用筷子炒散鸡蛋 ， 放凉备用 。
4.活的小虾洗净 ， 起锅烧水 ， 水开后放入虾 ， 烫红捞出控水备用 。
5.干净的盆中放入切好的韭菜 ， 然后用食物油拌好 ， 先用油拌韭菜 ， 会锁住水分 ， 时间长了 ， 韭菜也不会出水 。
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6.然后放鸡蛋 ， 小虾 ， 少量十三香 ， 大家可以根据自己的口味随意加减 。
7.擀皮 ， 包馅 ， 边捏好不要露馅 。 平底锅刷油 ， 放入包好的盒子 ， 小火慢煎 ， 用油刷在上面刷油 ， 底面煎出硬壳 ， 翻面煎另一面 。
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8.两面出硬壳后 ， 倒小半碗水 ， 盖上盖子 ， 等水干了 ， 基本就差不多熟了 。
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9.把盒子立起来 ， 烙底边 。
10.出锅装盘 ， 开吃 。
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