搜狐新闻|大米糕里加了它，软糯香甜，蒸一蒸20分钟出锅，比蛋糕好吃( 二 )
第二步：大米用水浸泡5个小时以上 ， 这里是250克大米 ， 泡透的大米好打米浆 ， 提前晚上泡上就可以 ， 第二天来做 。
第三步：泡好的大米 ， 加牛奶用料理机打成米浆 ， 一定要多打几遍 ， 会更细腻 ， 如果有破壁机最好用破壁机来打 。
第四步：打好的米浆里放入2克酵母 ， 还有咖啡粉 ， 红糖 ， 搅拌一下 。
第五步：调好的米浆糊 ， 舀到纸杯中 ， 或者小碗里也可以 ， 如果用碗的话一定要记得刷油 ， 这样蒸好容易脱模 ， 米糊不要舀太满 ， 七分满就可以了 ， 因为还要发酵 。
第六步：发酵好的米浆 ， 基本杯子满了 ， 放上蔓越莓干 ， 开水上锅蒸20分钟 ， 蒸好之后不要着急开锅 ， 焖上三两分钟再开锅 ， 这样米糕不会塌陷回缩了 。
大米糕里加了它 ， 软糯香甜 ， 蒸一蒸20分钟出锅 ， 比蛋糕好吃！喜欢吃米糕的朋友们可以试一下 ， 加了咖啡粉真的是很好吃！
【搜狐新闻|大米糕里加了它，软糯香甜，蒸一蒸20分钟出锅，比蛋糕好吃】我是花凝雨嫣 ， 今天的美食就分享到这里了 ， 如果您喜欢这篇文章 ， 欢迎评论、点赞、收藏、分享 ， 或者您有什么不同做法 ， 也可以在评论里留言 ， 大家一起互相交流学习！本作品是花凝雨嫣作者原创首发 ， 严禁不良媒体盗图及搬运 ， 作者将保留追究法律责任的权利！
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