物种生态环境部更新外来入侵物种名单！ 一起来涨点知识( 二 )
案例一：
随着天气转暖，南方地区的水域又出现了福寿螺的身影，它们随处产卵，整齐排列，远看像一朵朵粉色的花 。
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△近日，游客拍摄到福寿螺的卵 。
有些“吃货”网友就会问了，福寿螺是田螺吗？能吃吗？
答案是，不能！
生吃或食用加热不彻底的福寿螺螺肉，极易引起食源性广州管圆线虫病，感染此病，线虫幼虫会入侵人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎，症状有头痛、发热、颈部僵硬等，严重者可致痴呆甚至死亡 。
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△无良商家烹饪的福寿螺 。
早在2006年，“蜀国演义福寿螺中毒事件”就备受关注 。医院报告的“因在北京蜀国演义就餐食用福寿螺后患上‘广州管圆线虫病’”病例，就高达160例 。
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△蜀国演义酒楼因酿成重大突发公共卫生事件，被处以41万余元的行政处罚 。
那么该如何辨别普通的可食用田螺与福寿螺呢？这里有个小技巧：
田螺尾部尖尖，福寿螺尾部扁扁；
田螺开口较小，福寿螺开口较大 。
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△田螺（左）与福寿螺（右）
案例二：
日前，福州一市民在铜盘路附近，看见一只“巨型蜗牛” 。经专家鉴定，这就是“非洲大蜗牛” 。
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△福州市民在路边发现的“非洲大蜗牛” 。
它危害性很大，是人畜寄生虫和病原菌的中间宿主，尤其是传播结核病和嗜酸性脑膜炎 。此外，它们爬行过的蔬菜和水果都可能残留病原，从而侵入人体 。
案例三：
上文所提到的雀鳝是大型肉食性凶猛鱼类，本身有微毒，但雀鳝卵更是有剧毒，不能食用 。如果烹食排卵期的雀鳝，中毒的潜在可能性就大大增加了 。
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△日前，鲍先生在山东周村梅家河段钓到一只奇怪的扁嘴鱼，实为雀鳝 。
2
危害生态系统
数据显示，发现的外来入侵物种中，有215种已入侵国家级自然保护区 。这数字背后蕴藏着怎样的危险？
一是削弱生态系统，导致当地生态系统单一化或退化，破坏生态平衡 。
二是污染生态环境，致使牲畜死亡，直接或间接危害人类健康 。
三是使食物网络结构崩溃，导致当地物种退化、多样性锐减甚至灭绝 。
外来物种“入侵”餐桌
对于外来物种的“入侵”，很多“吃货”网友表示“吃”就可以解决问题 。其实，有些外来物种早已成为我们桌上的美味佳肴了 。
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牛蛙在九十年代就开始在我国被大范围推广养殖 。在牛蛙中加入泡椒、花椒等就做出石锅牛蛙、麻辣牛蛙等美味佳肴 。
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笋壳鱼最早由泰国进口至国内，肉质细嫩、刺少，味道鲜美 。现己成为国内进口的主要淡水鱼产品，在电商平台上也有售卖 。“油浸笋壳鱼”更是广东、港澳地区的一道名菜 。
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虹鳟鱼，原产于北美洲的太平洋沿岸，肉味鲜浓，口感嫩滑、无腥味、无小骨刺 。虹鳟鱼与三文鱼十分“相似”，有商家“真假混卖” 。其实虹鳟到底能不能算三文鱼，对消费者来说，其实质也就在于虹鳟是否能够生吃 。
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