宁静的晴空TB|吃饭讲究荤素搭配，介绍几款菜肴，让你吃出健康好身体
虾皮拌香菜
本文插图
食材：虾皮50克 ， 香菜350克 。 酱油 ， 味精 ， 香油 。
做法：
1 ， 将香菜去杂 ， 洗净 ， 用开水烫一下 ， 捞出用凉开水洗净 ， 挤去水 ， 切段 。
2 ， 虾皮去杂 ， 用凉开水洗净 ， 放在香菜上 ， 加酱油、味精、香油 ， 拌匀即成 。
牛肉粉丝煲
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1.宽粉用溫水提前泡软
2.砂锅牛肉小火煮沸
3.然后下入泡软粉条 ， 开锅煮五分钟关火
金银珍珠丸子
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1.准备材料 ， 肉要肥瘦肉
2.糯米和黄黏米和泡水2小时
3.肉剁成肉糜 ， 葱姜蒜切沫 ， 加入鸡蛋和所有的调料 ， 搅拌均匀 ， 腌制半小时
4.米泡好后 ， 把肉馅丸成小丸子 ， 分别沾一些糯米和黏米
5.上锅中火蒸25分钟左右 。 关火闷10分钟 。
红烧牛肉炖土豆
本文插图
1.牛肉切块焯水备用
2.五花肉切块
3.土豆洗净去皮
4.土豆切块备用
5.五花肉炒出油 ， 变色 ， 放入八角 ， 姜 ， 在炒两分钟 。
玉米炖猪蹄
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食材：猪蹄、姜、葱、干辣椒、干豆鼓、桂皮、八角、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖、鸡精
做法：
1、猪蹄洗净剁块；姜切片 ， 葱切葱花 。
2、起油锅 ， 放姜片、干辣椒、干豆鼓、桂皮和八角煸香；下入猪蹄 ， 爆炒至断生 。
3、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖和水 ， 煮至沸腾 ， 下入玉米焖煮30分钟 。
4、加入鸡精调味 ， 出锅撒葱花即可 。
茶树菇炒腊肉
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材料：新鲜茶树菇350g、腊肉150g、小尖椒30g、豆瓣酱1大勺、生抽1小勺、
做法：
1.腊肉放锅内蒸20分钟蒸软 。
2.茶树菇洗净 ， 掰断 。
3.茶树菇放滚水内焯2分钟 ， 捞出沥干水 。
4.蒸好的腊肉切片 ， 小尖椒切段 。
5.锅内少许油下腊肉煸炒至出油 ， 下小尖椒炒至表皮发皱 。
6.倒入茶树菇翻炒均匀 ， 倒入豆瓣酱和生抽炒匀 。
7.转入干锅边加热边食用即可 。
猪肝烧豆腐
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材料：猪肝 ， 豆腐 ， 食用油 ， 豆瓣酱 ， 水淀粉 ， 生抽 ， 葱 ， 姜 ， 花椒粉 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 料酒
做法
1、把猪肝用凉水侵泡30分钟以上 ， 切块 。
2、豆腐切块 。
3、葱姜洗净切末 。
4、热锅凉油、油8成下豆瓣酱翻炒出红油 。
5、下猪肝翻炒变色变硬块 。
6、加料酒、葱姜翻炒均匀 。
7、加生抽、花椒粉翻炒均匀 ， 加豆腐翻炒均匀 。
【宁静的晴空TB|吃饭讲究荤素搭配，介绍几款菜肴，让你吃出健康好身体】8、加鸡精翻炒均匀 ， 加水淀粉翻炒均匀大火收汁 ， 撒上胡椒粉即可出锅 。
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