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生猪和猪肉价格连续14周下跌 规模养殖产能持续释放

农业农村部最新数据显示,近3个月全国生猪存栏环比增长,生猪和猪肉价格连续14周下跌,30个监测省份猪肉价格均下降 。全国猪肉批发均价已从2月中旬每公斤50元的阶段高点降至每公斤38元;全国猪肉零售均价比最高点下降近四分之一,每公斤降了约13元 。 
猪价快速上涨后又出现连续缓慢回落,生猪养殖行业情况如何?接下来的猪肉行情怎么走?经济日报-中国经济网采访人员采访了有关市场主体和行业专家 。 
多重因素推动猪价回落 
“养猪10多年了,从没遇到过去年这么赚钱的行情 。”四川省简阳市街邻村养猪户黄玉拥有4间猪舍,年出栏百余头生猪 。他告诉采访人员,正常年景下,一头猪赚100元至200元,不少时候还要亏钱 。“去年下半年以来,只要能防控好非洲猪瘟,把猪健康养出栏,就有得赚 。按照高点时的出场价,每公斤纯利润20元,每头利润大约2600元 。近期,生猪出场价格连续下跌,但每头利润也有近1300元 。”黄玉说 。 
采访人员从各方面了解的情况看,由于养殖利润可观,许多养殖户补栏扩产的积极性很高,这是近期猪价下跌的主要原因 。业内通常以猪粮比(即生猪市场价格与饲料粮价格的比值)来衡量养猪盈亏程度 。一般情况下,1斤猪肉的成本价相当于6斤饲料粮的价格 。猪粮比在6∶1的时候处于盈亏平衡点 。目前,猪粮比在13∶1左右,反映出生猪养殖盈利丰厚 。 
据农业农村部监测,从去年10月份开始,能繁母猪存栏止降回升,已连续7个月恢复增长,累计增长18.7%;全国生猪存栏也连续3个月增长 。从各地情况看,有28个省份的能繁母猪保持增长 。目前,四川、湖南、河南等传统养猪大省能繁母猪存栏已分别连续4个月、5个月和7个月环比增长 。 
猪肉价格下降也与屠宰加工恢复和储备肉投放密切相关 。随着生猪产销秩序逐步恢复正常,屠宰企业全面复工复产,前期压栏的肥猪加快出栏,加之储备肉投放,猪价持续回落 。截至目前,全国5520家生猪屠宰企业已全面复工 。其中,2638家企业年屠宰量在2万头以上 。日前,又有3万吨中央储备冻猪肉投放,这是年内第20次投放,累计投放量达到38万吨 。 
规模养殖产能持续释放 
目前,全国年出栏500头以上的生猪养殖场户大约16万户,生产了全国52%的猪肉 。据农业农村部对16万户规模养猪场户的监测,今年2月份新生仔猪数量首次实现环比增长,3月份和4月份环比增幅扩大 。按照新生仔猪育肥6个月即可出栏计算,这预示着从7月份开始,商品肥猪上市量将逐步增加 。 
广西扬翔股份有限公司是以生猪养殖为主的国家级农业龙头企业,该公司养猪事业部总裁张从林告诉经济日报-中国经济网采访人员,公司能繁母猪常年存栏10万头,非洲猪瘟传入我国后,母猪存栏减少10%以上 。随着国家扶持生猪生产的举措接连出台,加之生猪价格较好,企业不仅恢复了原有的养殖规模,还在广西以外省份布局了一些猪场,目前母猪存栏总数达30万头 。 
“扩大生猪规模的难题是资金和土地 。”张从林说,政策利好不断,大企业积极性很高,行业回暖明显 。以前建猪场的土地审批难且周期长,如今材料齐备后,很快可以批下来 。 
近日,国家发改委、农业农村部联合印发《关于支持民营企业发展生猪生产及相关产业的实施意见》,解决生猪养殖面临的用地、信贷等问题 。文件提出,建立健全金融机构生猪产业贷款尽职免责和激励约束机制 。此外,针对新冠肺炎疫情对生猪生产的冲击,中央财政将临时贷款贴息补助范围由5000头以上的养殖场户扩大到500头以上,降低了规模场户的融资成本 。 
一些大型生猪养殖企业选择扩大生产规模 。国内排名靠前的生猪养殖企业新希望六和股份有限公司5月19日晚公告称,将加大生猪养殖投资力度,拟以18.34亿元投资建设6个生猪养殖项目,以4.2亿元收购2家公司发展生猪业务,旗下子公司拟建设年出栏100万头生猪的合资公司 。“为保障养猪业务的发展,我们在人员、土地等方面都做好了准备 。”新希望养猪研究院院长闫之春说,近期新希望六和的校园招聘人数突破5000人,创历史新高 。 


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