南方Plus客户端|大湾区12家企业上榜，2019年中国连锁百强榜单出炉( 二 )
现时 ， “到家”服务已为全民熟悉 ， 尤其经历疫情之后 ， “到家”更成为零售商家的标配 。
从百强报告中可看到 ， 零售企业的超市业态普遍开展到家业务 。 其中约三分之一的企业的到家业务已在全部门店铺开 ， 约一半企业则在部分门店运营 ， 其余企业还在尝试阶段 。 到家业务的平均客单价约为84元 ， 单店日均订单56张 。
到家业务的逐步拓展 ， 也对单店效率产生正向影响 。 全面铺开的企业相较部分铺开和尝试阶段的企业 ， 到家订单的客单价更高 ， 达92元 ， 人均单店订单数达95单 。
前置仓是支持到家业务的基础设施 。 2019年 ， 百强企业的超市中约有三分之一的企业设置了前置仓 ， 前置仓大部分依托现有门店运营 。
另外 ， 去年火起来的拼团直播也丰富了渠道 。 据调查显示 ， 超市类百强企业有近六成开展了社区拼团业务 ， 其中过半数处于尝试阶段 ， 社区拼团业务占超市销售比大约为2‰ 。 短视频、网上直播等作为新的渠道 ， 也有约三成百强企业导入 。
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拼团直播丰富了零售业
超三成企业预期今年门店将实现增长
【南方Plus客户端|大湾区12家企业上榜，2019年中国连锁百强榜单出炉】受2020年初发生的新冠肺炎疫情影响 ， 企业对2020年的发展持谨慎态度 。
据对参与预测的百强企业的统计 ， 78%的企业2020年会继续拓展新店 。 只有36%的企业认为门店同比销售有望实现增长 ， 42%的企业认为门店销售会下降 。
“从中国制造到中国消费 ， 现在已经变成现实 ， 我们基本预估是到2025年中国的中产队伍会超过8亿 ， 这是一个非常难得的财富机遇 ， 他们哪怕每天吃一包方便面都是很吓人的 。 ”知名财经评论员马光远认为 ， 零售业在中国有很大的发展机会 ， 从大的方面讲 ， 新零售需要与中国经济向高质量发展转型的道路并轨 ， 顺应消费升级的大方向 ， 追求发展质量提升 ， 推动消费真正提档升级；从小的方面讲 ， 需要满足消费者对品质和品牌的要求 ， 依托技术的进步 ， 开拓更多元、更智慧、更高效的商业模式 ， 把用户体验再提升一个新台阶 。
【采访人员】欧志葵
【作者】欧志葵
粤港澳大湾区
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