商业那点事儿|带资本味道的水果好吃吗？，百果园IPO 中国水果零售第一股的争夺中

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中国水果零售第一股的争夺中，百果园终于抢到了先机。
6月3日，小编了解到，水果零售品牌百果园首次公开发行股份材料已被证监会接收。这意味着百果园正式启动上市，并将目的地选在了境外。
【商业那点事儿|带资本味道的水果好吃吗？，百果园IPO】小编尝试向百果园方面了解具体上市相关事宜。但对方表示，对于深圳百果园实业（集团）股份有限公司上市相关事项以公司统一公告内容为准。
资料显示，百果园2001年正式在深圳注册成立，是一家集果品生产、贸易、零售为一体的水果全产业链企业，目前已在全国80多个城市拥有超4500家门店，设立了25个仓储配送中心，全球建立230多个水果特约供货基地。
百果园从未避讳自己的野心，也一直在为上市布局。早在2015年，天图资本完成百果园的A轮领投后，天图资本首席投资官冯卫东就曾表示，预计百果园在3至5年内真正上市。而今年正是从那时算起的第五年。
2018年，百果园销售额已超过100亿元，并拥有4500万数字化会员。同年1月，百果园完成了B轮融资，股东包括中金系、中植系、基石资本等。
2019年底，百果园门店突破4000家，并宣布与地方零售品牌进行战略合作。彼时，百果园总经理徐艳林对外界表示，上市是百果园未来的方向，目的是让资本进入后，让产业能做得更好。今年年初，百果园开始拓展商品品类，上线了蔬菜销售业务。
值得注意的是，今年4月，百果园的竞争对手鲜丰水果也宣布已完成A股上市第一期辅导工作。可以看到的是，作为国内两大水果零售企业开始相继加速上市的步伐。
目前，国内水果零售拥有3万亿的市场，但至今却无一上市企业。从目前情况来看，此次百果园启动境外IPO后，或许能够抢在鲜丰水果之前成为国内水果上市“一哥” 。
在和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏看来，水果零售行业面临最大的问题在于市场的集中度太低。 “换句话说，是叫连锁化程度非常低。目前，百果园和鲜丰水果是国内水果零售行业里面两家头部企业，但他们的规模也是最近这几年才得到快速成长的。 ”
文志宏认为，企业上市之后，一方面是对于创始人的价值的实现，另一方面也是企业整个发展过程的里程碑。进入资本市场之后，企业发展将获得更好的融资平台。
他也同时指出，鲜丰水果和百果园发展前景都非常好。原因是水果零售细分行业市场规模足够大，连锁发展的空间会很大。百果园和鲜丰水果都已经进入到了中国的连锁零售连锁的百强名单。
中国连锁经营协会发布的2019年连锁百强榜单中，百果园截至目前以1313073万元排在50位，鲜丰水果以560376万元排名82位。
不过，在文志宏看来，水果零售行业对上游资源的掌控是非常重要的，因为这方面不仅能够获得具有竞争力的差异性的商品；另一方面，是价格成本上的优势。因为它的供应链的话同样也有足够的规模，才可能能够拿到低的价格，也是核心竞争力。
此外，前端的零售的模式同样是水果零售企业的核心。水果零售店特点既是优势也是劣势。
对于水果专卖店而言，专卖水果的好处就是它的专业化，能够做的很专业很有深度，但不好的地方是过于专业的话，品类比较窄，有些门店单店盈利会受到挑战。
不管是鲜丰水果还是百果园，都需要进行前端门店的探索。比如其他的生鲜品类的拓展，或是休闲食品方面的延伸发展，来扩充它的品类。
赵驰/文
图片来源：百果园微博

商业那点事儿|带资本味道的水果好吃吗？，百果园IPO

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