咋去除冷冻鸡腿里的鸡血
解冻焯水吧，如果做中餐的话
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我一看这个问题怎么感觉你在英国~ 说到经验，放冷水底下冲同时把那根血管撕下来，可以用小刀在表面一刮，上面有层筋膜，刮掉了继续刮那根看起来很像静脉的血管就行了，但是刮掉了表面血管其实鸡腿肉里面还有血管（如果你买的是thigh的话），煮出来或者是煎炸的时候如果你划了口有时候可以看到血汤从这些口子里流出来，这个时候就只有一两个菜可以完全搞定这个令人蛋疼的味道（俗称的鸡味），那就是可乐鸡翅和咖喱鸡！！！可乐鸡翅的话，就是把鸡腿划几个口子（多少看你爱好），然后放进油锅里和姜片桂皮一起煎，然后把桂皮取出来，倒一大瓶可乐（1L的最棒）进去，然后就等他烧干，不放盖子，烧干了盛出来的时候鸡骨头都已经酥了可以直接吃进去，巨棒！！！再一个办法就是咖喱鸡，直接把鸡腿肉切块，中间大骨头丢掉，然后土豆切片丢水里，水开了加咖喱酱（盒装的什么咖喱种更棒），胡萝卜丁，大葱（我四体不勤五谷不分的，我只知道叫spring onion），然后干辣椒（或者干辣椒丝）看个人喜好，等到煮成餐馆那样的咖喱时加鸡肉，抛去浮沫就可以起锅就饭吃了！！！
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划开口子，煮沸去血
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化冻 清洗
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