搜狐新闻|学学这几道家常菜，超级下饭又好吃，再也不用纠结吃什么了！
又到晚饭时间了 ， 很多人都在纠结吃什么 ， 小编早已为大家准备好了几道家常菜 ， 平时小编经常做来吃 ， 和媳妇两个人做两个菜也是够吃了 ， 非常下饭又好吃 ， 下面把这两道家常菜分享给大家 ， 喜欢的朋友就学起来了哦 ， 别老是订外卖吃 ， 吃多对身体不好 。
白菜焖鸡
1、油烧开 ， 倒入焯过水的鸡块、姜、葱白、料酒、辣皮子 ， 大火翻炒至鸡肉变黄 。 注意速度 ， 葱白不能糊 。
2、火力转小 ， 依次加入花椒粉、八角粉、老抽、糖、耗油 ， 炒香上色 。
3、加入胡萝卜、白菜、盐 ， 调中火 ， 不加水 ， 炒至锅底见汤 ， 调小火 。 加锅盖焖 。
4、10分钟后加入虾皮 ， 炒匀 ， 接着小火焖15分钟 。
5、焖至胡萝卜小滚刀块熟透 ， 无硬心 ， 倒入青椒、葱、水淀粉 ， 大火收汁 。 出锅上菜啦!
小贴士
1 全程不加水 ， 全靠大白菜出水 ， 焖熟其他食材 ， 注意火候 。
2 水淀粉收汁浓一些 ， 装盘后白菜还会持续出汁 。
3 大火收汁时 ， 家里有纯磨香油可以加一点 ， 绝对是点睛之笔 。 超市卖的成品香油基本没这效果 ， 不如不加 。
本文插图
八宝菜
材料：五花肉 ， 荷兰豆 ， 黄豆芽 ， 胡萝卜 ， 黄花菜 ， 豆干 ， 芹菜 ， 雪菜 ， 色拉油 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 料酒 ， 白砂糖 ， 食盐 ， 鸡精
做法：
1.先将黄花菜用温水泡发 ， 分别将五花肉、豆干、胡萝卜切片切块 ， 荷兰豆、芹菜、黄豆芽、雪菜洗净备用 ， 五花肉加生抽腌制 ， 豆干加食盐腌制
2.置锅爆香蒜粒、干辣椒 ， 先将豆干下锅炒1分钟 ， 下五花肉炒1分钟 ， 再放黄花菜 ， 加料酒2勺、生抽2勺
3.按顺序炒荷兰豆、雪菜、黄豆芽、芹菜、胡萝卜 ， 加热水翻炒 ， 加食盐、白砂糖、鸡精出锅
本文插图
两道非常下饭的家常菜 ， 看着口水直流 ， 现在就想下班直奔市场买食材了 ， 到饭点了真是肚子饿的不行了 ， 喜欢的朋友赶紧把做法收好了 ， 今晚就试试看 ， 今晚的晚餐就吃这两道家常菜了 ， 做给家人吃 ， 他们一定爱吃! #家常菜#胡萝卜#豆干收藏
八宝菜
材料：五花肉 ， 荷兰豆 ， 黄豆芽 ， 胡萝卜 ， 黄花菜 ， 豆干 ， 芹菜 ， 雪菜 ， 色拉油 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 料酒 ， 白砂糖 ， 食盐 ， 鸡精
做法：
1.先将黄花菜用温水泡发 ， 分别将五花肉、豆干、胡萝卜切片切块 ， 荷兰豆、芹菜、黄豆芽、雪菜洗净备用 ， 五花肉加生抽腌制 ， 豆干加食盐腌制
2.置锅爆香蒜粒、干辣椒 ， 先将豆干下锅炒1分钟 ， 下五花肉炒1分钟 ， 再放黄花菜 ， 加料酒2勺、生抽2勺
3.按顺序炒荷兰豆、雪菜、黄豆芽、芹菜、胡萝卜 ， 加热水翻炒 ， 加食盐、白砂糖、鸡精出锅
【搜狐新闻|学学这几道家常菜，超级下饭又好吃，再也不用纠结吃什么了！】两道非常下饭的家常菜 ， 看着口水直流 ， 现在就想下班直奔市场买食材了 ， 到饭点了真是肚子饿的不行了 ， 喜欢的朋友赶紧把做法收好了 ， 今晚就试试看 ， 今晚的晚餐就吃这两道家常菜了 ， 做给家人吃 ， 他们一定爱吃!
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