育婴师育儿百科|宝宝促进生长的辅食：肉蛋丸子
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【育婴师育儿百科|宝宝促进生长的辅食：肉蛋丸子】肉蛋丸子
准备材料：豆腐250克 ， 面粉250克 ， 白菜500克 ， 肉末100克 ， 虾米25克 ， 葱、盐、香油各少许 。
制作方法：①将豆腐用手抓碎 ， 葱、虾米剁碎 。
②白菜切碎用开水汆一下 ， 挤出水分 。
③将白菜、豆腐与肉末、虾米、葱、盐、香油调成馅 。
④将面粉加水调成面团、分成10等份 ， 每一份擀成小汤碗大的皮子 。 菜分成5份 。 两张面皮中间放一团馅 。 再用小汤碗一扣 ， 去掉边沿 ， 即成一个很圆的豆腐馅饼 。 共做5个 。
⑤将平底锅烧热下油 ， 将馅饼煎成两面金黄即可 。
营养功效：此馅饼料丰富 ， 美味又营养 ， 其中豆腐、肉、蛋清都是优质蛋白质来源 ， 对宝宝补充蛋白质和钙很有帮助 。
适合12个月以上的宝宝食用 。
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