猫妞的魔法调料|暗黑版番茄炒蛋 其实就是增加了它 黑木耳番茄炒蛋
大家都熟悉的番茄炒蛋 ， 加上有营养又健康的黑木耳 ， 又是一番不同的滋味 。
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魔法材料：
鸡蛋2个 ， 番茄1个 ， 泡发黑木耳45克 ， 葱1根 ， 番茄酱1大勺 ， 盐适量 。
魔法步骤：
第一步 番茄去蒂 ， 切成小块备用 。
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第二步 黑木耳泡发后 ， 切成小片备用 。
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第三步 炒锅放入稍多的油 ， 将打散的蛋液放入 ， 稍稍拌炒至蛋液尚未凝固还有少许液状就盛出备用 。
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第四步 锅中放入黑木耳 ， 翻炒约1分钟后 ， 加入番茄一起拌炒 。
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第五步 番茄炒至熟软后 ， 加入一大勺番茄酱拌炒 。
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第六步 将鸡蛋回锅 ， 快速将鸡蛋炒碎拌匀 。
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第七步 快速加入葱段 ， 少许盐拌炒均匀后就可以起锅了 。
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魔法便签：
1鸡蛋回锅炒的时候动作要快 ， 不要把鸡蛋炒得太干了 。 这个时候锅可以离火操作 。
【猫妞的魔法调料|暗黑版番茄炒蛋 其实就是增加了它 黑木耳番茄炒蛋】2盐要在最后出锅前加入 ， 加早的话番茄出水 ， 汤汁就会很多 。
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