玩物志|日本神级汉堡店,实则是一家「酒吧」?( 二 )
面包是选用了南瓜、芝麻和低糖的配比去糅合而成 , 比起单一的芝麻面包来说 , 它的含糖量比普通的降低了 45% 左右 。
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全谷物的面粉营养价值更高 , 富含膳食纤维 , 还能在不损害口感的情况下降低糖分 , 烘烤之后香气更浓郁 。
Freshness Burger 还关注到每个人细微的饮食健康 。
担心你蔬菜吃得少 , 所以他们会在汉堡中加入大量的蔬菜 , 限定的季节款 , 还有当季的水果作为搭配 。
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蔬菜和果实都是在考察了多个农场后才确定下来的 , 除了在汉堡中你能吃到大量蔬菜 , 菜单里还有很多关于蔬菜的食物 , 就是为了确保你一天内可以吃掉所需的蔬菜量 。
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美味的食物对身体有益 , 所以必须精心手工制作 。
Freshness Burger 更是以图片和实物相符作为标准 。
当你拿到汉堡的时候 , 再也不是一个干瘪瘪 , 来一句图片仅供参考 , 让人大失所望 。
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Freshness Burger 给员工的第一个工作要求就是 , 图片是什么样的 , 就要给到顾客什么样的成品 。
这也是为什么 Freshness Burger 的好评度能够高到离谱的原因了 。
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汉堡中的酱料不会始终如一 , 秉持着一种以顾客的需求至上的理念 , 酱料可以根据顾客的要求随心所欲地搭配 。
招牌——酒
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提到 Tim Hortons 会让人想起它的咖啡和甜甜圈 , 而提到 Freshness Burger, 很多人脑海中则会浮现它的啤酒 。
没错 , Freshness Burger 表面上是一家汉堡店 。
实则...确实一家「酒吧」 。
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开玩笑的 。 其实这也是 Freshness Burger 的特色之一 。
别人家吃汉堡配可乐饮料 , 它却为你准备了啤酒 。
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为了搭配它们家的啤酒 , 点啤酒套餐 , 它的菜式还会随着酒改变 , 真的是给人耳目一新的感觉 。
后来 Freshness Burger 还推出了葡萄酒 , 这听起来就很离谱 。
但也因为他们家的酒 , 成为了一家独具特色的汉堡店 。
让成人感到舒适的汉堡店
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Freshness Burger 所营造出来的是一种轻松清新的感觉 , 让人们感觉它像是一家高端餐厅而不只是一家拥挤的快餐店 。
它总在挑战着成为一家能够让「成人感到舒适的汉堡店」 。
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在店面的设计上 , 它更像是一家咖啡店 。
清爽的配色搭配上舒适的座椅 , 在里面呆上一个下午都像是一种享受 。
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Freshness Burger 始终如一地从顾客的角度出发 。
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