号外|简爱酸奶惊现虫卵 一夜孵出蠕虫
就在简爱酸奶宣布获得4亿元融资的时候 ， 那罐有虫卵的问题酸奶刚刚摆进了消费者的冰箱 。专栏|网易号外作者|陈俊宏 郑皓元主编 戴鹭近日 ， 刚宣布已完成A轮融资的简爱酸奶陷入了消费纠纷的旋涡中 。中国食品安全网披露 ， 有消费者反应在某电商平台购买的100ml12杯的简爱高蛋白酸奶里发现疑似虫卵的黄色卵状物 。
对此 ， 简爱的旗舰店回应称 ， 这是蛋白质凝固的正常现象 ， 请消费者用胶带封好异物 ， 寄回辨别 。但是 ， 当该消费者第二天准备邮寄的时候 ， 发现用塑料包着的虫卵已成活 ， 变成对小虫开始蠕动 。
据了解 ， 对于消费者的质疑 ， 简爱酸奶旗舰店在办理退款后便再无回应 。该消费者对媒体表示：“现在我还保留着这个‘证据’ ， 其实一开始不想（要）赔偿的 ， 但对方坚称没问题 ， 意思是我存放不当或别的原因 ， 一个道歉都没有 ， 反过来说消费者各种问题 ， 现在我要求赔偿和公开道歉 。 ”就此中国农科院水牛研究所副所长曾庆坤对媒体表示 ， 酸奶中出现虫卵 ， 可能是包装物清洗不干净或酸奶在包装、贮运的过程受到了污染所致 。网易财经发现 ， 该款名为“2倍钙高蛋白酸奶”100ML12杯装的产品 ， 售价为119元 ， 100Ml的一杯售价接近10元 ， 并不便宜 。 而得益于简爱的营销 ， 目前已卖出25371件 ， 累计销售额超过300万元 。
而这已经不是简爱酸奶第一次因出现食品安全问题而被投诉 ， 2020年3月、4月简爱酸奶分别因为水养分离、和一款名为“父爱配方”的酸奶造成成年消费者及儿童消费者食用后出现腹泻等原因被多次投诉 ， 而此产品随后几天很快于电商平台下架 ， 究其原因 ， 客服给出的解释为库存不足 。更早在2018年12月便有消费者曝出 ， 在简爱裸酸奶中喝出了一颗3-5cm的铁钉 。网红酸奶是怎样炼成的公开资料显示 ， 简爱酸奶品牌于2014年11月在广州成立 ， 注册资本6639.64万元 ， 实缴5917.04万元 ， 公司隶属于广州市朴诚乳业有限公司（以下简称“朴诚乳业”） ， 公司经营范围包括乳制品批发;乳制品零售;预包装食品批发;预包装食品零售等 。 此外 ， 公司旗下还拥有朴诚乳业承德、成都朴诚简爱食品、深圳市朴诚乳业等5家子公司 。简爱酸奶的创始人为夏海通 ， 他自称自己为“乳业老兵” ， 从事乳业20年 ， 创业前在某 ， 在乳业巨头公司负责低温事业部酸奶、鲜奶和奶酪 。
夏海通称：“我在那个位置销售额从10个亿做到100亿 ， 当时的出发点就是如何让中国13亿人喝酸奶 。 ”夏海通创业后 ， 简爱酸奶以另一独辟蹊径的理念崛起 ， 号称“服务好85后的高知妈妈” 。 他们锁定的群体——“高知家庭是一个值得关注的群体 ， 他们有着稳定的收入 ， 是固定的乳品消费者 ， 对乳品要求也较高 ， 且有消费进口乳品的倾向 。 ”简爱官方旗舰店公开宣称：“好酸奶就应该是100%的好鲜奶+优质益生菌+极简的配方” ， 还通过图文对比的方式 ， 称“普通酸奶”中含有稀奶油、柠檬酸钠、单硬脂酸甘油酯、食用香精、奶粉等多种添加成分 。 几款销量在头部的产品还特别标注了“父爱配方” 。简爱最初的起步 ， 靠的是口碑营销 ， 号称在研发父爱配方时 ， “召集3000位妈妈参与产品定义 ， 然后通过社群、私信、朋友圈等渠道跟踪这部分消费者的反馈 ， 进一步优化产品 。 通过这种参与感 ， 简爱还培养了一批种子用户 ， 据简爱透露 ， 这些种子用户一上来就保障了新品数百万的销售 。 ”正因如此 ， 本次虫卵事件 ， 给以口碑营销起家的简爱 ， 带来的业绩冲击和口碑打击目前尚无法估计 。高端品牌却无自有奶源自2015年5月简爱的第一批产品上市至今 ， 其年销量已经翻了57倍 ， 且年销售额已超过6亿元 ， 在天猫以及以盒马鲜生等新零售渠道 ， 简爱已经成为销量第一的低温酸奶品牌 。但另一方面 ， 就是这样一家爆红的乳业公司 ， 却没有自己的奶源工厂 ， 其旗下产品全部是以代工合作模式进行产销 。 目前简爱合作的牧场包括现代牧业、澳亚牧业、恒天然牧业、海川牧业和燕禾牧业 。业内知情人士指出 ， 简爱酸奶的技术门槛不高 ， 因此采用贴牌加工的轻资产模式 ， 而其绝大部分精力投入到了市场营销方面 。 “由于工厂的生产环境不能自控 ， 从而容易产生产品质量问题” 。今年5月19日 ， 简爱宣布已完成A轮融资 ， 本轮融资由经纬中国领投 ， 黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投 ， 总融资额达4亿元 。就在简爱宣布获得融资的时候 ， 那罐问题酸奶已经摆进了消费者的冰箱 。朴诚乳业方面称本轮融资将用于打造“工厂+牧场一体化”模式的上游供应链 ， 全面布局上游供应链 。 据网易财经了解 ， 目前简爱的首家奶厂选定在河北省承德市丰宁县 。或许 ， 一切的想法原本都是美好的 ， 问题的关键是 ， 资本的力量 ， 能不能杀死虫卵？
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