肝健康网TB|最养肝的5种食材，你平时有没有在吃？
现代生活中 ， 人们生活节奏快 ， 工作、生活各种压力很大 ， 加班、熬夜、应酬更是家常便饭 ， 饮食不规律、饮食搭配失调、缺乏运动、睡眠不足等不良的生活方式更让我们的肝脏超负荷工作 ， 很多人身体出现了酒精肝、脂肪肝、肝硬化等疾病 。
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其实 ， 只要科学饮食、合理搭配 ， 适量对调养肝脏也能达到良好的效果 。
今天小编给大家介绍5种最养肝的食材 。
1、燕麦
燕麦含有燕麦蛋白、燕麦肽、钙、铁 。 锌等多种维生素和矿物质元素 ， 营养成分非常丰富 。 肝病患者食用燕麦不仅有助于补充营养 ， 增强免疫力 ， 改善血液循环 ， 而且有助于肝细胞的修复和再生 。
平时我们可以把燕麦和牛奶搭配在一起食用 。 牛奶味甘、性平、微寒、归心、肺、胃经 ， 具有补虚损、益肺胃、生津润肠的功效 ， 它和燕麦搭配食用 ， 能最大程度的促进各种营养物质的吸收 ， 起到养生保健的作用 。
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2、玉米
玉米中含有一种称为“谷胱甘肽”的抗癌成分和硒元素 。 “谷胱甘肽”在硒的参与下能生成谷胱甘肽氧化酶 ， 它能催化自由基的还原 ， 使化学致癌物质失去其致癌活性 。 因此 ， 玉米对肝病及各类癌症患者都有益处 。
玉米可以和苦瓜一起搭配 ， 在夏天食用具有很好的清热解暑效果 ， 同时也是高血脂、动脉硬化、心脏病患者的理想食材搭配 。 玉米和洋葱搭配食用具有生津止渴、降血压、降血脂、抗衰老等功效 ， 适合各种心血管疾病患者食用 。
3、绿豆
绿豆中含有香豆素、生物碱、植物甾醇、皂苷和胰蛋白酶抑制剂等营养成分 ， 可以增强机体免疫力 ， 增加吞噬细胞的数量 ， 起到清热解毒、疏肝理气、清肝泻火的作用 ， 有助于保护肝脏 ， 促进人体的新陈代谢 。
绿豆有解毒清心的功效 ， 南瓜富含维生素 ， 有软化纤维的作用 ， 二者同食可以消暑止渴、清肺和降糖 。
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4、黑芝麻
黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质 ， 还有碳水化合物、芝麻素、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分 。 其中 ， 芝麻素可以提高免疫力 ， 肝病患者经常食用可以起到滋补肝阴的作用 。
黑芝麻和桑葚煮粥同食 ， 可以补肝肾、润五脏、清虚火 ， 经常吃可以治须发早白、虚风眩晕等病症 。
5、枸杞
枸杞含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等营养成分 ， 具有滋补肝肾、护眼明目的功效 。 枸杞中含有甜菜碱 ， 具有抑制脂肪在肝细胞内沉积 ， 促进肝细胞再生的作用 。
枸杞与菊花是经典搭配 ， 适用于肝血亏虚引起的眼睛干涩等病症 ， 是上班族、电脑族、手机族的常备茶饮 。
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