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白粥白粥现在能吃了么？孩子少吃，年轻人该这样吃

各地“三清零”逐步实现 ， 全国疫情形态逐步向好 ， 防控新阶段的自我防护要怎么做？相信很多人都有这个问题 。如张文宏医生提到的 ， 疫情期间孩子早餐“不许吃粥” ， 现在是否还需要坚持？孩子早餐讲究高蛋白、要吃好 ， 那其他人该怎么吃呢？专家认为：早餐吃好值得始终坚持 ， 特别是工作压力大的年轻人 ， 也首选高蛋白营养早餐 ， “奶咖+简餐”就是不错的搭配 。
不均衡：早餐是“动力源泉” ， 白粥真的不太行

白粥白粥现在能吃了么？孩子少吃，年轻人该这样吃
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有一句谚语说 ， “早餐像皇帝 ， 午餐如大臣 ， 晚餐比乞丐” ， 这是有科学依据的 。早餐作为一天中的第一餐 ， 和上一餐间隔时间在10小时以上 ， 不仅负责提供全天三分之一以上的能量 ， 也被证明与血糖平衡、营养吸收等息息相关 ， 而很多人为了方便 ， 或者出于“清淡饮食、早餐养胃”等方面的考虑 ， 往往吃得比较简单、营养成分单一 。张文宏医生在特殊时期强调早餐营养 ， 也是出于这一考虑 。
从数据上来说 ， 粥里面近90%是水 ， 其他的主要物是碳水化合物 ， 营养构成很单一 ， 营养密度低 ， 且容易快速带来饱腹感 ， 容易吃不下别的东西 ， 致使早餐营养不均衡 。因此 ， 张文宏医生并不推荐白粥作为早餐 。
同样对于绝大多数人来说 ， 健康早餐的原则也是食物种类多样、营养搭配合理 ， 白粥同样不太行 。
“奶咖+西式简餐”：年轻人喜爱的休闲餐 ， 恰是好早餐
因此 ， 无论对于正在长身体的孩子 ， 还是压力大的年轻人 ， 都更适合“非白粥”的早餐选择 ， 特别是年轻人喜欢的“奶咖+西式简餐”就是很不错的早餐选择 。
“简餐选择多样 ， 和奶咖搭配不仅能提供足够的营养 ， 并且解决了很多人担心吃完早餐会犯困的担忧 。”专家认为 ， 好的早餐不仅要考虑营养 ， 更要考虑就餐群体的切实需求 。
如今 ， 很多年轻人不好好吃早餐 ， 除了担心坐下来吃一顿粥配点心、豆浆油条、面条、豆腐脑一类的传统早点时间不够外 ， 还有担心早餐味道大、影响后续工作的 ， 随便吃点饼干填肚子 ， 或者干脆不吃 。
而其实 ， 年轻人喜爱的“奶咖+西式简餐”就是很好的早餐选择：一方面 ， 西式简餐选择多 ， 欧包、吐司、三明治等口味多元、配料丰富 ， 购买方便且不容易腻；另一方面 ， 不少人喝不惯纯牛奶 ， 奶咖不止是优化味道 ， 比高乐高、麦乳精一类低糖、低热量 ， 更有提神醒脑的功效 ， 能帮助年轻人远离饭困 ， 更轻松地坚持吃早餐 。
白粥白粥现在能吃了么？孩子少吃，年轻人该这样吃
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据中国青年报调查 ， 疫情期间 ， 86.7%的受访者比之前更注重早餐的营养健康了 ， 55.8%的受访者现在每天的早餐时间都很规律 。其中 ， 00后受访者重视早餐的比例最低 ， 为73.4% 。
专家建议 ， 比起“有家长照顾”的儿童群体 ， 更希望给年轻人推荐吃起来营养、买起来方便的健康早餐 。现在很多餐饮品牌也推出了“奶咖+简餐”的早餐组合 ， 年轻人拿着一杯奶咖去上班 ， 很时尚也很自然 ， 商务环境吃个简餐也不尴尬 ， 希望大家明白这样吃营养足够、对身体也好 。照顾好自己 ， 无论在疫情时期 ， 还是之后能坚持下来 ， 都是一件好事情 。


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