米妈美食记|鸡腿这做法实在太好吃，不放一滴油，蒸一蒸又鲜又开胃，超下饭

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鸡腿这做法实在太好吃，不放一滴油，蒸一蒸又鲜又开胃，超下饭！
夏天一到，大家的食欲都普遍开始下降，过于油腻或者重口味的菜也似乎没那么吃香，尤其是天气一热，对于要做饭开火炒菜的人来说，煮菜变成了一种耐热的考验，而这种季节，越是简单的菜系也越受欢迎，类似于凉拌菜、蒸菜这样的菜肴，也总能成为夏天餐桌上的主打。不用在厨房久呆，而且菜品的选择花样多，出品快，一般也都是开胃的快手菜，对于平时不经常进厨房亲们，也都能够轻松驾驭的，简直是懒人们的最佳选择！

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【米妈美食记|鸡腿这做法实在太好吃，不放一滴油，蒸一蒸又鲜又开胃，超下饭】

推荐这一道胡椒蒸鸡，又香又嫩又鲜美，省时省力，美味让你无法抗拒。如果你不这么试试，都不知道原来蒸出来的鸡肉可以如此的好吃的地步，一下子就刷新了对鸡肉一贯来的印象，清新解腻的柠檬配上鸡腿，味道清爽不油腻，清淡又开胃，让你吃3斤都吃不够！无比简单，肉质细腻鲜嫩，低卡低脂却也不缺乏营养，重点是真太好吃了。清蒸类的菜肴往往注重清淡少油，食材的营养流失的少，保存得最好。如果在炎热的天气里，你想吃肉却拿不定主意吃什么，不妨试一试这一道清爽开胃的胡椒柠檬蒸鸡，非常适合减肥期间吃的美味佳肴，多吃也不胖哟~赶紧试试吧！

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【胡椒柠檬蒸鸡】
食材：
鸡腿，青黄柠檬，小米椒，葱，蒜
做法：
1、鸡腿去骨清洗干净用厨房纸擦干（鸡腿买的时候可以叫老板帮去骨的），把鸡腿肉里面的筋用刀划断，这样子鸡腿就不会收缩的很小了。

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2、在鸡腿两面撒上白胡椒粉和少量盐涂抹均匀，然后再帮鸡腿按摩一下，这样鸡肉会更入味和鲜美。

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3、用铝箔纸包住碟子，放入鸡腿，再挤入柠檬汁和青柠汁。

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4、再盖上一层铝箔纸，把两张铝箔纸的边缘捏在一起，把鸡腿紧紧包裹密封在里面，烧开水后放入锅中，盖上盖子中火煮15-20分钟，煮够时间后关火再焖5分钟。

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5、蒸好后打开铝箔纸，把鸡腿放凉切成小块（煮好的柠檬鸡汁记得不要倒）。

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6、调酱汁：一勺生抽，一勺醋，三勺柠檬鸡汁（蒸鸡肉出的汁水），葱花，蒜末，小米椒，白糖搅拌均匀。

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7、最后把调好的酱汁淋在鸡腿上就可以了。鸡腿的新吃法，不用一滴油，蒸一蒸又鲜又开胃， 3斤你都吃不够！

米妈美食记|鸡腿这做法实在太好吃，不放一滴油，蒸一蒸又鲜又开胃，超下饭

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