蛋饺|做蛋饺时注意这几点，不粘勺不易破，做出来的蛋饺漂亮又美味( 二 ) |美味|粘勺|

做蛋饺时注意这几点，不粘勺不易破，做出来的蛋饺漂亮又美味，你们也来试试吧！ #蛋饺#鸡蛋#食用油收藏
其实制作蛋饺皮还有很多需要注意的，那么接下来我将会在制作过程中，为大家一一讲解，感兴趣的朋友可以跟着学学哦，过年绝对用得着！
【鸡蛋饺子】
所需食材：土鸡蛋5个、食用油2勺、猪绞肉300克、香葱3根、生抽2勺、料酒1勺、盐适量
1、将5个鸡蛋打入碗内，然后加入2勺食用油，搅打混合均匀待用。之所以在鸡蛋碗内加食用油，是因为这样可以更好的防粘，从而让饺子皮不易破不粘勺，所以啊，很多人在做这一步的时候没有加食用油，第一步就做错了，难怪后面会失败。
2、将猪绞肉、香葱碎、盐、生抽、料酒倒入碗内，用筷子顺着一个方向搅拌均匀即可
3、准备好一个大小合适的勺子，放在炉灶上，用小火烧它，烧到冒烟即可
4、待勺子烧到冒烟后，把勺子放到食用油碗内，让勺子过一下油，然后再取一勺蛋液，把勺子移到炉灶上，快速转一圈，接着倒去多余的蛋液，再把勺子重新移到炉灶上，小火煎至蛋皮凝固，即可撕开取下，记住全程用最小火
5、蛋饺皮做好后，我们就可以来包饺子了，取适量的馅料放在蛋皮上，最后把蛋饺皮左右对折捏合即可
6、做好的成品，其实大家可以提前做好放在冰箱冷藏室，除夕夜晚上直接拿出来加热或者烫火锅都可以。特别方便省事！
7、年夜菜必不可少的一味，鲜香美味，百吃不腻，你们家的春节也会做蛋饺吗？
【蛋饺|做蛋饺时注意这几点，不粘勺不易破，做出来的蛋饺漂亮又美味】做蛋饺时注意这几点，不粘勺不易破，做出来的蛋饺漂亮又美味，你们也来试试吧！

蛋饺|做蛋饺时注意这几点，不粘勺不易破，做出来的蛋饺漂亮又美味( 二 )

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