正商参阅|便利蜂是怎么逆袭的？，3年时间开出1500家店,募集资金达15亿美元( 二 )
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图：来源网络
为了证明算法的可行性 ， 便利蜂曾挑选了10个经验丰富的7-ELEVEn店长 ， 让他们将一个店铺的SKU减少10% 。 结果 ， 第二天销量减少5% ， 而使用便利蜂算法给出的解决方案 ， 销量仅减少0.7% 。
与此同时 ， 大数据算法选址也使得便利蜂减少了门店选址的试错成本 。 这也是便利蜂敢于一路狂奔的原因之一 。
全部直营方式 ， 没有加盟店
便利蜂在开店策略上曾发出严正声明表示 ， 目前公司一直坚持数字驱动、全部直营的方针 ， 没有加盟店 。
在国内便利店行业中 ， 加盟是便利店提高发展速度的常用模式 。 不过 ， 便利蜂却一直以直营模式在扩张 。 这也很大程度上保证了直营门店的高品质和高标准 。
众所周知 ， 加盟模式能节约开店成本 ， 又能提升开店速度 ， 但考验的是品牌方的掌控能力 。 一旦监管不到位 ， 就可能导致加盟店乱象丛生 ， 商品品质难以得到保障 。 直营模式对企业融资能力有更高的要求 ， 还要求企业具备良好的运营管理能力 。
目前便利蜂还在努力发展、做大做强的阶段 ， 任何漏洞都可能是对品牌的重大损害 。
加盟模式存在利益不统一、应变缓慢等问题 ， 关键是对于食品安全保障不够有力 。 所以便利蜂希望通过更强掌控来实现整个便利店业务的数字化“迭代” ， 实现更好的商品品质 ， 有利食品安全 。
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“麻雀虽小 ， 五脏俱全”的重资本便利店 ， 背后的生存门槛一点也不低 ， 它既需要资金支持 ， 也需要有足够的忍耐力 。
与巨大的市场相比 ， 中国便利店仍处于发展阶段 。 7-11、罗森、好德等便利店品牌都做过关店调整 ， 全时近期还遭遇闭店风波 。 从某种程度上看 ， 作为便利店 ， 便利蜂北京地区门店实现盈利已经是生存下来很好的证明 。
中国食品产业分析师朱丹蓬讲到 ， 中国的便利店已经进入到一个运营模式高度同质化的节点 ， 如何去创新、升级 ， 是它们都需要考虑的问题 。 只有形成自己的差异化竞争优势 ， 便利蜂的打法或许能够在全国市场的突出重围 ， 得到更强的“免疫力” 。
【正商参阅|便利蜂是怎么逆袭的？，3年时间开出1500家店,募集资金达15亿美元】来自：纳食
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