Jo知道吃TB|非常经典的特色菜萝卜丸子
【萝卜丸子】
食材：
2棵青萝卜 ， 半根胡萝卜 ，
2个鸡蛋 ， 2勺米饭 ，
适量面粉 ， 盐 ， 十三香 ， 葱姜水
详细制作过程：
先把2个萝卜和
半个胡萝卜清洗干净 。
本文插图
然后去掉头尾 ， 用擦丝工具擦成丝 。
本文插图
擦好的萝卜丝稍微切碎一下 ， 装进盆里 ， 撒上盐 ， 抓匀 ， 腌制15分钟 。
本文插图
腌好后 ， 把腌出水分挤干 ， 然后把胡萝卜丝加入 ， 倒入葱姜水 ， 打2个鸡蛋 ， 2勺米饭 ， 再加入十三香或者是花椒粉也可以 ， 少许盐调味 。
本文插图
最后再分次加入适量的面粉 ， 搅匀 。
本文插图
加面粉的量 ， 直接可以团成丸子就可以 ， 不需要加太多 ， 多了口感会发硬 ， 不好吃 。
本文插图
戴上一次性手套 ， 搓成丸子 ， 锅里倒油 ， 油温6成热 ， 下锅炸 ， 注意了 ， 炸丸子需要用小火炸 。
本文插图
小火炸至丸子全部浮起来 ， 颜色成金黄色捞出 。 那么这道又酥又香放凉也不发硬的萝卜丸子就做好了 。
本文插图
【Jo知道吃TB|非常经典的特色菜萝卜丸子】撒上椒盐或者辣椒粉或者蘸着醋吃都可以 ， 喜欢吃萝卜丸子的话 ， 完全可以试试这种做法 ， 保证你喜欢 。
推荐阅读
- 销量|索纳塔十代变迁史：用时光谱写经典，用突破绽放光芒
- 健身|各个年龄段的“黄金锻炼方案”，后悔知道得太晚了！
- 窗帘轨道|早知道窗帘轨道我也嵌入天花板了，极简隐形，再看30年都不会过时
- 迪文情感|分手后想挽回，却不知道他是否还喜欢你？
- 健身|健身的几个注意事项，如果不知道，等于白练了
- 烹饪|孩子总挑食没营养，这份鱼糕孩子一定会喜欢，不仅简单还非常营养
- 癌症肿瘤|生活中能防治肿瘤的蔬菜，有这9种，你知道多少?
- 售楼|为什么越来越多购房者避开毛坯房？听完售楼哥们的话庆幸早知道
- 天台山|淄川有个五起楼，你知道咋回事吗？
- 苦瓜|每日一膳|岭南夏日经典汤水，清热下火