家味美食记|平菇炒青菜，清脆爽口，营养全面，没肉也能吃得香，夏日减脂素菜
周末一大早去集市上买菜 ， 农村来的商贩早早地就摆起了摊 ， 各种新鲜脆嫩的蔬菜让人离不开眼 ， 价格也都不贵 ， 基本上都是2块钱一把 ， 啥东西都想买一些回家 。 夏季天热 ， 有些人是食欲不佳 ， 不想吃一些油腻的食物 ， 有的人则是需要保持身材 ， 要对付这些问题 ， 吃上一些清淡爽口的蔬菜最合适不过了 。
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今天就给大家分享一道适合减肥的美食 ， 食材是我从集市上买的新鲜的小青菜和平菇 ， 也都是平日中常见的食材 。 平菇质地厚实 ， 口感软嫩 ， 是家常菜常用食材 ， 热量低营养高 ， 小青菜更不用说 ， 基本上是一年四季的常客 ， 小青菜和平菇搭在一块儿 ， 口感鲜美无比 ， 而且颜值也高 ， 色彩丰富 ， 一看就很有食欲感 ， 老少皆宜 。 同时 ， 蔬菜中富含丰富的膳食纤维 ， 能够促进肠胃的蠕动 ， 将体内的垃圾排出体外 ， 饱腹感也强 ， 经常吃想不瘦也难 。 下面就给大家说说这道菜的做法 。
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【家味美食记|平菇炒青菜，清脆爽口，营养全面，没肉也能吃得香，夏日减脂素菜】食材：平菇、青菜、大蒜
做法：
1、将小青菜摘掉老黄叶子 ， 放入流水下多次冲洗几遍 ， 冲洗干净备用 。 大蒜去皮洗净拍碎切成末备用 。
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2、将平菇摘成小朵清洗干净 ， 稍微挤干水分 ， 接着把一小朵的平菇手撕成小块儿备用 。
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3、锅中倒入适量食用油 ， 放入蒜末煸香 。
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4、把平菇倒入锅中和大蒜翻炒均匀 ， 把平菇炒至软烂 。
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5、接着把洗净的小青菜倒入锅中 ， 大火翻炒 。
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6、最后快出锅的时候加入适量盐、鸡精炒匀就可以盛出装盘了 。
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想要减肥或者正处在减肥期的朋友们 ， 每周可以多吃几次这道菜 。 本期的分享就到这里 ， 我是家味美食记 ， 分享一些家常美食 ， 喜欢的话记得给个关注哦！
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