北纬yhz|买回来的贝贝南瓜先别着急煮，这样做更加香甜！
贝贝南瓜 ， 最近几年很火的一种南瓜 ， 可以称得上是果蔬界的网红 。 小巧型 ， 深绿色的外皮 ， 瓜身上有小条纹的状的坑纹 ， 不仅外观漂亮诱人 ， 而且吃起来口感非常软糯 ， 有点像红薯 ， 又有点像板栗 。
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贝贝南瓜是由日本在1998年通过杂交培育成功 ， 后来再引进国内的甘栗行南瓜品种 。 虽然个体不大 ， 不过甜度却不低 ， 而且富含维生素 ， 有助于消化 ， 也是非常养胃的食材 。 它的味道和普通的大南瓜有所不同 ， 既有普通南瓜的香甜 ， 又有板栗的粉糯 ， 一经推出就受到很多朋友的喜爱 。 不管是蒸 ， 还是放入烤箱烘烤后再吃 ， 都是非常香甜 。
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贝贝南瓜跟普通南瓜一样 ， 容易储存 。 不过买回来后先不要着急煮 ， 把它放在阴凉的地方 ， 放上10天左右 ， 这样吃的时候味道会更加香甜！一个多星期前买了几个贝贝南瓜 ， 放置了一个多星期 ， 昨晚拿了两个来炒 ， 没有添加太多调料 ， 就这样清炒 ， 自然的甜香已经征服我们一家人的味蕾 ， 从此 ， 我家的餐桌上又多了一道受欢迎的家常菜～清炒贝贝南瓜！
食材清单：贝贝南瓜2个 ， 蒜3小瓣 ， 食用油适量 ， 小半碗清水 。
烹饪步骤：
1.晒下之前买的贝贝南瓜 ， 是不是迷你又漂亮呢？
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2.把贝贝南瓜用清水稍微冲洗下 ， 削去外皮 ， 注意不要削到手哦！
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3.分别对半切开 ， 挖去里面的瓜瓤 。
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4.切成薄片 ， 厚度尽量一致 ， 避免后面煮的时候有些熟透 ， 有些还没熟 。 或者切成小块也是可以的 。
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5.蒜去皮切成蒜末 ， 你也可以用那种捣蒜神器 ， 用绳子拉一拉就成蒜末的那种 ， 怎么方便怎么来 。
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6.将锅烧热 ， 倒入适量油 ， 等油热后倒入蒜末炒出香味 。
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7.倒入南瓜片翻炒3分钟左右 。
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8.加入适量盐调味 。 喜欢放鸡精的可以在这步添加点鸡精 。
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9.加入小半碗水 ， 盖上锅盖 ， 煮至南瓜熟透软糯就可以关火了 ， 可以撒点葱花哦 ， 家里没有所以我就省略了！
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【北纬yhz|买回来的贝贝南瓜先别着急煮，这样做更加香甜！】制作小贴士：盐的份量随个人口味来放哈！
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