澜馋食记TB|早餐神器秘制培根葱花小煎饼，金黄酥软咸香适口，孩子吮指难忘
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这两天入手的这个东菱的多功能早餐机真的挺方便的 ， 烤面包 ， 煎锅 ， 蒸笼 ， 炖锅 ， 电饼铛 ， 电磁炉一应俱全 。 而且特别小巧 ， 煎烤烹炸一体化 ， 做出来的分量孩子吃刚刚好 。 还真是买对了 ， 挺实用的 。
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今天就用这个早餐机做了几张小煎饼 。 它的火力是可以调整的 ， 所以吃硬吃软都没问题 。 这种搅成面糊再摊成的煎饼在全世界都很流行 ， 说白了不就是简单呗 。 在北方叫糊塌子 ， 除了面糊 ， 基本上什么东西都可以加进去 。 我记得小时候最喜欢的就是加点西葫芦丝和油渣的 ， 超级香 。
今天这个小煎饼我里面加的是一片培根和一小把葱花 ， 让煎饼有一股微微的烟熏的味道 ， 也是好吃的很啊 。 孩子三下五除二就全部吃完 ， 吮着手意犹未尽 ， 哈哈 。
----------培根葱花小煎饼----------
所需食材：面粉70克 ， 淀粉30克 ， 温水120克 ， 五香粉2克 ， 盐3克 ， 葱花20克 ， 培根一片 ， 玉米油5克 ， 番茄酱适量 。
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第①步：面粉 ， 淀粉倒入碗中 ， 加五香粉 ， 盐拌匀 。
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第②步：将120克水慢慢分几次倒入 ， 不停地搅动防止结块 ， 全部搅匀之后放入鸡蛋再次搅匀 。
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第③步：将培根切丁 ， 和葱花一起倒入面糊中继续搅拌均匀 。
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第④步：搅匀后静置3分钟 ， 然后倒入玉米油再次搅匀即可 。
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第⑤步：将火力调成中档 ， 平底锅下油烧热 ， 浇上一勺面糊煎1分钟 。
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第⑥步：一边煎到金黄后翻面 ， 再煎一分钟 。
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第⑦步：如果想吃软一点的 ， 此时可以将火力调小 ， 盖上锅盖焖个1分钟 ， 它就软绵绵又筋叨叨的了 。
----------馋食小贴士----------
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面糊里放淀粉可以让口感更加筋道一点 ， 纯面粉就太软了 。
面糊里的内容可以根据自己的口味来放 ， 不必跟我一样 。
这个糊塌子饼一定要油多一点摊出来才香 ， 有条件的可以用猪油 。
别让你家孩子放番茄酱 ， 太丑了……
【澜馋食记TB|早餐神器秘制培根葱花小煎饼，金黄酥软咸香适口，孩子吮指难忘】好了 ， 这个东菱多功能早餐机版的培根葱花小煎饼就算做好了 ， 特家常 。 可以给孩子吃吃看 ， 早餐吗 ， 就是要多换花样 ， 多换口味 ， 孩子才能吃的香嘛 。
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