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搜狐新闻|教你做皮蛋瘦肉粥，鲜香滑嫩，咸香美味，吃起来口感真的非常棒( 二 )


步骤三：把大米倒入锅中 ， 然后放上适量的清水 ， 接着加上姜丝开始煮 ， 大火煮开以后我们转小火继续煮20分钟 。 在此期间 ， 我们需要时不时的搅拌一下 ， 以免糊锅 。
步骤四：里脊肉洗净切成细丝 ， 然后加上盐、生抽和料酒开始腌制 ， 10分钟之后接着加上一点点生粉 ， 搅拌均匀 。
步骤五：等到大米煮熟之后我们把皮蛋放进去 ， 继续焖煮10分钟 ， 然后把里脊肉倒进去 ， 再加上适量的盐和鸡精 ， 不停搅拌 。
步骤六：继续煮制片刻之后我们往里面加上适量的香油拌匀 ， 最后出锅之前我们把葱末放进去 ， 拌匀即可出锅
这样一道美味丰盛的皮蛋瘦肉粥就做好了 ， 看上去让人特别有食欲 。 入口滑嫩 ， 口感丰富 ， 绝对是早餐必备 。
来源： 黔东南美食
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