搜狐新闻|四川鸡丝凉面怎么做？笨蛋方法，包教包会
闹市里有一家卖凉面的奶奶 ， 她是四川人 ， 她的凉面经常排长队 ， 搭配卤菜和凉菜一起吃 ， 滋滋 ， 味道简直了 ， 有天突然想自己尝试的做一做 ， 没想到 ， 自己捣鼓了一早上 ， 竟然做出了味道一样的凉面 ， 真的不要太骄傲了 。
【搜狐新闻|四川鸡丝凉面怎么做？笨蛋方法，包教包会】主料：面条 鸡胸肉
黄瓜 豆芽
芝麻酱 花生米
大蒜 生姜 香菜
生抽 香醋 盐 鸡精
1.我是个喜欢吃辣的人 ， 所以也放了很多的辣椒 ， 加了少许白芝麻放碗里备用 。
2.锅倒入多一些油 ， 然后加入花椒 ， 香叶 ， 八角 ， 桂皮 ， 小火慢慢炸香 。 这样的辣椒油更像哦
3.炸好的辣椒油沥掉香料 ， 倒入芝麻酱碗里 。 辣椒油就做好了
4.鸡胸肉洗净 ， 大葱切小段 ， 生姜切片备用
5.锅里煮水 ， 将鸡胸肉 ， 大葱 ， 生姜依次倒入 。 大火煮开转中火煮15分钟 。 煮好鸡胸肉放冷水过一下 ， 这样鸡胸肉会更紧实 。
6.将处理好的鸡胸肉撕成细丝 ， 装盘备用
7.锅里加入适量的水 ， 水开后放入面条 ， 面条煮熟过冷水
8.黄瓜去内瓤切丝 ， 炸好花生米碾碎
9.芝麻酱用温水化开 豆芽洗净后放开水略微煮一下
10.碗里倒上两勺生抽一勺香醋 ， 大蒜生姜香菜切细末
最后 ， 拿大点的盘子 ， 上面摆好面条 ， 放上鸡丝 ， 黄瓜丝 ， 一大勺芝麻酱 ， 三大勺辣椒油 ， 适量花生碎 ， 盐 ， 鸡精和少许糖
蒜泥和香菜沫也可以倒进盘里 ， 最后加入调好的香醋生抽 ， 充分搅拌
麻辣鲜香的鸡丝凉面就做好了 ， 一碗真的不够吃呀
本文插图
本文插图
#鸡胸肉#辣椒油#芝麻酱收藏
麻辣鲜香的鸡丝凉面就做好了 ， 一碗真的不够吃呀
推荐阅读
- 上游新闻|21日至24日，重庆多地因检修将停气
- 上游新闻|天气预报丨今夜雨水又来 大后天气温要冲37℃
- 中国旅游新闻网|探索三江源国家公园的首批先行者
- 红星新闻|订酒店、看美景、品美食一键搞定，大数据助力，贵州开启智慧旅游新模式
- 人间|四川诗人‖【超然一笑诗选】
- 闪电新闻|夜读｜林清玄：咸淡皆是生活
- 方志四川|王怀林 ‖ 打开康巴之门（53）：重新认识西部文化——兼论文化资源的转化问题
- 中国旅游新闻网|木鸟民宿发布《2020暑期民宿消费趋势报告》：用户最爱看海 跨省游增长明显
- 搜狐城市-郑州|跨省旅游恢复了，鸡公山邀您共赴一场自然奇遇
- 中国旅游新闻网|种草预订一站搞定，花筑民宿酒店联合小红书平台打通交易闭环