在一线城市摆个地摊
这几天摆地摊 ， 这个话题很热 ， 昨天看到有朋友说 ， 北京这样的一线城市不适合摆地摊 。 他的理由是 ， 北京这样高大上的一线城市全身高端人口 ， 不屑于在低端地摊上消费 。 俺觉得 ， 地摊不光可以谋生 ， 还是个乐呵 。 这几天俺正在想怎么弄个恒温的发酵装置 ， 做米酒卖 。 以前工作的时候 ， 出差去南方 ， 最喜端着茶缸去早市上买一杯米酒吃 ， 不用下锅啥也不放 ， 就这么一路走一路吃 。 吃的全身心都舒坦 。 一个老人 ， 一个木桶 ， 一只饭勺 ， 这个买卖就可以做了 。 一勺四毛钱 ， 两勺八毛 。 俺每次都买八毛钱的 ， 然后再随便买个火烧豆包煮鸡蛋啥的当早饭 。 现在时兴养生 ， 酵素乳酸菌啥的 ， 俺又想起当年的糯米酒 ， 南方人叫醪糟的 。 自己在网上搜了做法 ， 买酒曲 ， 试验了很多种酒曲最后觉得杭州那个蜜蜂牌对俺的口味 。 做出来亲戚朋友都喊好 。 这几年俺也教了几十个徒弟 ， 他们还是说俺做的最好吃 。 前两年小区门口一个卖蜂蜜的小店主很喜欢俺做的米酒 ， 吃了几次说帮俺卖 ， 俺家锅小一次就能蒸三斤糯米 ， 可以出差不多六斤酒 ， 他装六个瓶子 ， 卖十块一瓶 ， 那个瓶子成本还得好几毛 。 每次给俺五十他能卖出六十 ， 基本也是赚吆喝 。 俺弄三斤米折腾两三小时 ， 除去大米十多块成本 ， 煤气矿泉水 ， 人工都不算钱 。 赚三十多 。 冬天放暖气边 ， 夏天自然发酵 ， 春秋就吃不成了 。 折腾了几次才知道是店主忒喜欢吃米酒 ， 自己懒得做想出这么个法子折腾俺 。 送去的米酒基本是他自己吃了 ， 下剩的卖给了熟悉的客户 。 做了几次后来俺就懒得做了 。 自己做的米酒是活的 ， 商场卖的那些都是死的 。 自家做的米酒比商场卖的那些有本质上的区别 。 发酵差不多了就得放冰箱冷藏 ， 不然真的会爆炸给你看 。 商场那些都是灭活的 ， 不然 ， 满柜台都会是定时炸弹 。 吃了活的米酒 ， 胃肠里就有了活的好的菌 ， 什么便秘啊 消化不良啊统统得到改善 。 中医讲胃不和寝不安 ， 脾胃好了睡眠好 ， 睡得好吸收的好 ， 想身体不好都不可能 。 俺宣传了十多年米酒 ， 也帮很多人做过 ， 这几天一直在想怎么能多做一些到路边去卖 ， 这个钱还是挺好赚滴 ， 也不怕查卫生滴 ， 做米酒那是一定得好好讲卫生 ， 有不少漂亮的美女和俺说 ， 他们把锅盆刷了很多遍 ， 发酵出的米酒自己变色了 ， 有长黑毛绿毛的 ， 还有长砖头一样橙色毛的 ， 还有说本来甜甜香香的米酒让她给做成苦的了 。 问俺还能不能吃？ 这些状况俺做米酒时还真没遇到过 。 弄几个大桶 ， 每天做一桶 ， 等三天 ， 发酵好了 ， 就可以挨着卖了 。 去批发点糯米三斤成本十多块卖五十 ， 利润很可观了 。 一天弄十斤米 ， 就可以赚一百块 。 便宜点薄利多销弄二十斤米一天 ， 肯定赚一百多了 。 自己赚了钱 ， 还帮助了别人 ， 身体好不生病 ， 利人利己利国利民 ， 大家共赢 。 您说 ， 俺要是出去摆这么一个地摊 ， 就算摆到北京去 ， 也一样会生意兴隆吧 。
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