整点鲜闻|冬天喝这3道汤，对身体大有益处
鉴于冬季气候特点和人体适应能力 ， 自古以来人们把冬季作为进补的最好季节 ， 故民间有“冬令进补 ， 春来打虎”的说法 。 冬季喝什么汤好是对身体最好的呢？推荐以下4道 ， 大家可以试试看 。
①排骨汤——抗衰老
【整点鲜闻|冬天喝这3道汤，对身体大有益处】
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材料：排骨500克 ， 冬瓜500克 ， 姜1块 ， 大料1个 ， 盐、胡椒粉、味精各适量 。
做法：冬瓜去皮去籽 ， 洗净切块；排骨洗净 ， 放锅中加清水煮开 ， 撇去浮沫；加料酒后煮30分钟；放入冬瓜 ， 中火煮3--5分钟 ， 放入盐、味精、香葱 ， 出锅即可 。
功效：排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。 骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环 ， 尤其是50-59岁的人 ， 骨骼老化速度快 ， 多喝骨头汤可强壮骨骼 ， 减少身体老化速度 。 能起到清热、补气的作用 。 体虚力乏 ， 腰酸腿疼的人尤其适合 。
②鸡汤——抗感冒
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材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0、5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块 。
做法：土鸡腿洗净剁小块 ， 汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂 ， 红枣泡软 ， 生姜洗净拍松；把所有材料放入砂锅 ， 倒入料酒 ， 再加适量清水 ， 烧开后用小火炖1 个小时；最后放精盐、味精调味 ， 拌匀后即可 。
功效：鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效 。 它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能 。 冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力 ， 将流感病毒拒之门外 。 但鸡汤有温补作用 ， 有炎症的人要少喝 。
③鱼汤——健脾开胃
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材料：鲫鱼1条、冬瓜1块、香葱适当、姜适当、盐适当、胡椒粉适当 。
做法：鲫鱼洗净 ， 用厨房纸吸干外表的水分 ， 冬瓜去皮切片 ， 姜切片 ， 葱切段备用；锅烧热 ， 倒油烧热后放入鲫鱼煎至双面上色定型；把葱姜放入爆香 ，倒入足量开水 ， 大火煮10分钟；再放入冬瓜持续煮10分钟左右最终调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅 。
功效：鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能 ， 将它和冬瓜、葱白煮汤服食 ， 可以减轻水肿 。 鱼汤含有全面而优质的蛋白质 ， 还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹 。
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