苋菜▲6月，多吃这菜，气血足身体好，2元一斤，孩子多吃长高个
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6月 ， 多吃这菜 ， 气血足身体好 ， 2元一斤 ， 孩子多吃长高个 。 我小时候的物质生活还远没有现在丰富 ， 那时候父母给孩子补充营养 ， 就会给孩子吃肉 。 现在荤食种类多样 ， 孩子吃多了对生长发育不好 ， 家长更喜欢给孩子食用各种新鲜的蔬菜 。 今天 ， 小编就为大家推荐一种有助于孩子骨骼发育的蔬菜 ， 它就是苋菜 。 苋菜含有多种维生素和矿物质 ， 钙元素和铁元素含量极高 ， 常吃气血足精神好 ， 孩子多吃长高个 。 我做了一道“蒸苋菜” ， 味道清香 ， 口感软糯 ， 大人孩子都喜欢 。 感兴趣的朋友 ， 快来试一试吧！
蒸苋菜
By 万山红
配料：
苋菜 200克、玉米面粉 40克、面粉 30克、蒜 1头、醋 20克、生抽 5克、香油 适量、辣椒油 适量、精盐 1克
烹饪步骤：
1.苋菜洗净控水 ， 控水后蒸出来不会太湿 。 用的花叶子苋菜 ， 蒸出来好看 。
2.控好水后加香油拌均匀 ， 以锁住水分 。
3.加入面粉和玉米面 。 注意是那种黄色的细玉米面粉 ， 不是白色的玉米淀粉哦
4.拌均匀 ， 让叶子均匀的沾一层面粉 。
5.放笼里 ， 水开后中大火蒸6--8分钟
6.蒸好立即拿出来抖散 ， 不要在锅里焖 ， 否则颜色会变暗 。
7.大蒜加盐捣成泥 。
8.加醋 ， 生抽 ， 香油和辣椒油调汁 。
9.把料汁浇在蒸好的苋菜上就可以享用啦
烹饪小贴士：
1. 苋菜的叶片薄 ， 很容易熟 ， 根据菜的多少 ， 蒸6-8分钟即可 ， 不要蒸太久 ， 也不要在锅里焖 ， 否则蒸出来的苋菜口感不好 。 2. 购买苋菜 ， 最好是选择根部有一些泥土的 ， 这样的苋菜不容易流失水分 ， 容易保存 。 如果是根部很干净的 ， 不宜一次性购买过多 ， 不然很容易打蔫 ， 买回家要尽快食用完 。 3. 露天环境下的苋菜 ， 叶片比较厚 ， 口感偏硬 ， 但不是说明这样的苋菜就是老 ， 可以根据自己喜好的口感选择 。 4. 通常根须少的苋菜 ， 口感更鲜嫩 。
【苋菜▲6月，多吃这菜，气血足身体好，2元一斤，孩子多吃长高个】你有苋菜的其他吃法推荐吗？
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