向阳愿景TB|虎皮青椒烧皮蛋，色香味浓，好吃又爽口，真是百吃不腻
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今天要给大家分享的是好吃的虎皮青椒烧皮蛋 。
夏天真是一个让人又爱又恨的季节！一年四季中 ， 自然出产的蔬菜瓜果 ， 夏季产出的种类是最多的 。 而且由于阳光的充足 ， 这个季节出产的蔬菜 ， 品质也是最好的 。 每次去市场 ， 丰富的食材简直让人目接不暇 ， 仿佛空气中都弥漫着新鲜的味道 。
不过 ， 夏天最让人难受的气温 ， 会让人食欲变差 ， 真真是辜负了自然赋予的美味时节 。 怎样让家人在这个季节中保持良好的胃口？这就是我们所需要关心的问题 。
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根据以往的经验 ， 一般带点辣味 ， 香气浓郁的食物 ， 都能让人胃口大开 。 所以每年一到夏季 ， 这道虎皮青椒烧皮蛋出现在我家餐桌上的几率就相当高 。
这道菜色香味浓 ， 好吃又爽口 。 不管是配白米饭 ， 还是稀饭 ， 都很适合 。 冷吃、热吃都不会影响味道 ， 而且风味各不相同 ， 简直就是一道下饭神器 ， 怎么吃都不会觉得腻 。
下面就把这道虎皮青椒烧皮蛋的详细做法介绍给大家 。 这样一道看着有食欲 ， 吃着滋味足的美食 ， 还不跟着做一做！如果喜欢记得收藏起来 ， 并且关注我哦！
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【虎皮青椒烧皮蛋】
所需材料：青尖椒 ， 皮蛋 ， 酱油 ， 食盐 ， 鸡精
制作方法如下：
1.先准备五个青尖椒 ， 再加上两个皮蛋 。 （青尖椒的辣度不是很辣 ， 如果喜欢吃辣的朋友可以选择线椒或者是螺丝椒 。 ）
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2.青椒洗干净 ， 然后去掉青椒蒂和辣椒籽 ， 最后切成较长的段儿；皮蛋去掉壳后备用 。
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【向阳愿景TB|虎皮青椒烧皮蛋，色香味浓，好吃又爽口，真是百吃不腻】
3.先将碗中的皮蛋用勺子碾碎 ， 然后加入一些生抽 ， 并且拌均匀 。
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4.准备一只炒锅 ， 先空锅加热 ， 然后倒入切好的青椒段 ， 再撒上一些清水 。 这时候把火关小 ， 然后用锅铲将青椒压在锅面上均匀受热 ， 一边压一边将青椒铲成小块 。 直到青椒块儿表面上出现虎皮花纹为止 ， 再盛出备用 。
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5.将锅洗干净后 ， 再放灶上加热 ， 随后放入适量的食用油 ， 将腌好的青椒放进锅中翻炒几下 ， 再倒入皮蛋一起翻炒均匀 。
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6.锅中加入适量的食盐和鸡精调味 。
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7.最后将翻炒均匀的青椒皮蛋 ， 盛出装盘即可 。
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