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猜猜财来|将推第二子品牌；奈雪的茶或转港上市，喜茶宣布“喜小茶”不加盟

官宣！喜茶旗下品牌“喜小茶”不做加盟；奈雪的茶IPO目的地或转港股；25000家纽约餐厅停业！倒闭潮席卷美国；香港特区政府向饮食业界提供逾43亿港元资助；济南烧烤“扛把子” ， 因结账失误陷入品牌危机！瑞幸咖啡再推主题店 ， 武汉汉口江滩·江豚守护主题店6月8日开业 。 更多详情 ， 请看红餐网《每日热讯》 。
喜茶旗下品牌“喜小茶”不做加盟；
奈雪的茶IPO目的地或转港股
近段时间 ， 新式茶饮赛道很是热闹 。 有的品牌或将在香港上市 ， 有的品牌将推新的子品牌 。
近日 ， 多位信息人士证实 ， 奈雪的茶即将完成一轮近亿美元的融资 ， 领投方为深创投 。 另据多位二级市场人士透露 ， 此前传出的奈雪IPO事宜尚在进行中 ， 但考虑到由瑞幸咖啡造假事件引发的一系列中概股风波 ， 其上市目的地已由美股转向港股市场 。 不过 ， 奈雪的茶公关部也对此事进行了回应：“暂时没有接到相关的信息” 。
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除了奈雪的茶以外 ， 另一个茶饮头部品牌 ， 喜茶也透露了品牌近期的发展动向 。
6月9日晚间 ， 喜茶官方微信公众号发布文章 ， 解答全新子品牌喜小茶相关疑问 。 喜茶称 ， 两年前喜小茶就已经开始筹备 ， 也遵循喜茶不接受加盟的“家规” 。
针对喜小茶是否在对准下沉市场的问题 ， 喜茶表示 ， 市场定位很重要 ， 但自身并没有这样的动机 。 在做品牌或者产品时 ， 喜茶很少会先考虑它是针对哪个市场或渠道 。
喜茶称 ， 喜小茶饮料厂会在合适的成本下去选择合格的原材料 。 虽然产品都在十几元的价位 ， 但不会使用奶精、果粉之类的劣质原料 。 喜小茶的产品都是使用牛奶制作 ， 打底的果汁也尽可能追求百分百的鲜果汁 。
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而且 ， 喜小茶在两年前就已经开始筹备研发 。 据了解 ， 喜小茶饮料厂虽然开业仅两三个月 ， 但菜单已经更新三次 ， 茶底也完成了升级 ， 现有产品大多数从经典品种中研发而来 。 后续还将有更多皇茶（喜茶前身）时代的产品重现 。
在这篇推送的末尾 ， 喜茶还留了一个悬念 。
喜茶称 ， 将借助子品牌喜小茶“去探索更多合适的可能性 ， 比如说 ， 出一瓶能够随身携带的喜小茶？”此外 ， 它还透露第二个子品牌“喜小茶xx厂”即将面世 。
一位对该项目知情的人士表示 ， 喜茶将推出预包装饮品 。
通过天眼查发现 ， 在5月6日 ， 喜茶母公司 ， 深圳美西西餐饮管理有限公司已经申请注册了一个名为“喜小茶瓶装厂”的商标 。 这极有可能便是喜小茶未来预包装产品的名称 。
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而在更早的4月 ， 喜茶还曾密集注册过如“喜小茶纯茶厂”“喜小茶果茶厂”“喜小茶汽水厂”等商标 ， 这些商标目前仍未出现在喜小茶所销售的产品上 ， 也没有开设门店 。
它们可能将是喜茶预包装饮品中 ， 为果汁、汽水等细分产品所起好的名字 。 但亦不排除喜茶通过申请所有相关商标 ， 避免将来被他人恶意抢注 。
不过可以从这些名字中可以看到 ， 喜茶预包装产品的品类已经不止是它擅长的果茶 ， 还有可能涉及汽水领域 。
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喜茶发展至今 ， 在不断下沉门店的同时 ， 似乎也在寻找其他的空间 ， 子品牌喜小茶或许可以为它孵化出诸多不同的项目 。 业内人士认为 ， 推出预包装产品 ， 喜小茶的消费场景与频次将被提升 ， 对于目前的新式茶饮行业来说 ， 也同样是一种创新尝试 。
25000家纽约餐厅停业！
倒闭潮席卷美国
由于封锁措施以及“居家令”等防疫措施的影响 ， 美国多个行业都将迎来倒闭潮 ， 其中以餐饮业和零售业损失最为惨重 。 根据美国餐饮协会数据显示 ， 4月 ， 美国餐饮业营业指数下挫至92.8（100以下即为萎缩） ， 创有数据以来的最低水平 。
这一数据也在美国餐饮消费总额上得到验证 。 据美国统计局数据显示 ， 4月份 ， 全美在餐饮上的消费总额仅为324亿美元左右 ， 不仅对比2月份的正常水平几乎腰斩 ， 甚至已经回到了30多年前的水准 ， 创1984年10月以来的最低水平（通胀调整后数据） 。
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事实上 ， 因为美国餐饮业正面临了大规模倒闭潮 ， 出现这种情况也并不令人意外 。 仅仅纽约市 ， 4月就大约有25000家的餐厅永久关店 ， 占该市餐厅总数的4% 。 还有7%的餐厅预计将在未来30天内永久关闭 ， 这意味着大约有43600家餐厅即将面临倒闭； 。 此外 ， 44%的餐厅暂停营业 。
香港特区政府
向饮食业界提供逾43亿港元资助
疫情重创香港餐饮业 ， 如今还留下不少“后遗症” ， 不过香港政府也一直在助力饮食业复苏 。


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