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秦人|秦朝食谱与现代不同，看罢当时常吃的三种蔬菜，感觉他们活着不易

在我国秦代的时候 ， 秦朝人的食谱与现代人完全不同 ， 虽然古今人类都是以填饱肚子为目的 ， 但是食物的口感却相差极大 。尤其是当我们看到秦人常吃的三种蔬菜后 ， 顿时对他们产生了敬畏情绪 。这究竟是怎么回事？秦人所食用的三种蔬菜又会是什么？如果您想知道 ， 就让小编来为您揭秘：
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秦朝是我国历史上第一个大一统的封建王朝 ， 它本身存在时间虽然较短 ， 却仍有着辉煌的历史与文化 ， 对后世王朝产生了深远的影响 。长久以来 ， 人们对秦朝的关注度很高 ， 但大都将眼光放在政治 ， 军事 ， 经济等方面 ， 很少涉及秦朝的民众生活 ， 而今天我们就来谈一谈属于秦人独特的饮食习惯 。
早在秦朝之前 ， 一本重要的科学文化典籍便已出现 ， 它就是《黄帝内经》 。在《黄帝内经》中 ， 曾明确将食物分为主食和副食 ， 主食就是我们所提到的五谷 ， 即黍（黄米）、稷（小米）、麦、菽（豆子）、麻 ， 而副食指的是蔬菜及各种肉类 。由此我们可以确定 ， 早在5000年前左右 ， 祖先就已经为我们规定了完整的饮食文化体系框架 。
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不过相比于现代人的饮食文化习惯 ， 秦朝似乎显得尤为独特 。在当时的人们看来 ， 食物的加工过程只限于蒸、煮、烧、烤 ， 因为当时还没有出现铁锅 。尤其是蔬菜类食品 ， 更是简单烫熟之后 ， 蘸着肉酱就可以直接食用 ， 其饮食加工方式之单调 ， 实在难与现代煎、炒、烹、炸相比 。
此时有读者会提出一种看法 ， 他们认为 ， 虽然秦人的烹饪方式单调 ， 但当时的自然环境气候良好 ， 蔬菜全都是绿色食品 ， 口感一定较好 ， 所以秦人也算是大饱口福 。不过小编要告诉您的是 ， 这种想法是完全错误的 ， 因为秦人所食用的蔬菜 ， 相比于现代蔬菜而言 ， 大多数都属于野菜 ， 并且这些野菜的口感都与“美味”沾不上一点关系 。
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秦人常食用的蔬菜 ， 大致可分为五样 ， 即葵、藿、薤、葱、韭 。葵菜属于当时的主要食用蔬菜 ， 它的学名叫作冬苋菜 ， 藿则是大豆苗的嫩芽部分 ， 而薤正是现代南方人专门用来腌渍的藠头 ， 葱与韭则是现代人熟知的大葱与韭菜 。当然 ， 还有不少秦人吃过的蔬菜 ， 如今早已被现代人所淘汰 ， 几乎成为了田地里的“野生杂草” 。这些蔬菜究竟是什么呢？我们倒不如来简单介绍一下 。
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1.浮萍
浮萍是一种水面漂浮植物 ， 其表面为绿色 ， 呈圆形、卵圆形结构 ， 多生长于水田、沼泽及各处静态水域 ， 分布于全球温暖地区 。浮萍在水中密集程度极高 ， 甚至在水体富营养化后 ， 会疯狂生长至完全覆盖水面 。
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在现代社会中 ， 浮萍一般都会被制成良好的畜牧饲料 。秦代百姓常以浮萍为食 ， 他们或是生吃 ， 或是将其蒸煮 ， 专门用以果腹 。但是从口感上讲 ， 浮萍绝对会被现代人所嫌弃 ， 因为无论如何对其进行清洗 ， 浮萍依然会有水草的苦腥的味道 ， 甚至食用过多还会令人感到反胃作呕 。


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