娱乐新鲜论|夏季炎热没有胃口,早餐就吃它,简单又营养,挑食的孩子也喜欢吃


生活就是一个日起日落接着有一个日起日落 , 生活也是一顿饭接着一顿饭 , 早餐、午饭、还有晚餐 。 作为一个妥妥的吃货 , 也是地地道道的面食主义者 , 最喜欢的还是面粉做出来的各种各样的美食 。 早餐可以吃到各种各样的早餐饼 , 午餐可以吃到味道不同的面条 , 晚上可以吃到馒头包子还有炒菜 。

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生活因为有了创新才有了快乐 , 这段日子孩子总是嚷着要吃妈妈做的青椒早餐饼 。 夏季天气比较热 , 别说孩子没有胃口吃饭 , 就连大人也是总不想吃饭 , 偶尔想吃口冰凉的或者辣辣的东西开开胃 。 青椒火腿饼可以说一款开胃的早餐饼 , 青椒有微微的辣味 , 也不是很辣的那种 , 孩子吃起来好吃还开胃 。 今天就跟大家分享一下青椒火腿饼的懒人做法 , 简单又营养 , 挑食的孩子也喜欢吃 。 快跟我一起看看是怎么制作的吧 。

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【火腿青椒饼】
食材:火腿 青椒 面粉 葱花 鸡蛋

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【制作方法】
1、盆里准备300克面粉 , 添加少量的食用盐 , 这样可以增加面粉的筋性 。 少量多次的倒进去150毫升清水和面 , 水要边倒边搅拌 , 一直搅成大面絮再下手揉成一个中等硬度的面团 。 盖上锅盖 , 饧10分钟左右 , 面团饧好继续揉面 , 继续揉成一个比较细腻光滑的面团就行啦 。

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2、面团揉的光滑细腻之后直接移到面板上 , 然后搓成长条状面剂 。 之后将长面剂分成大小均匀的8个小剂子 。 每一个小剂子给揉圆按扁 。

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3、准备一个无水的盘子 , 盘子的内壁上刷上食用油 , 食用油刷的多一点 , 之后将按扁的小剂子逐个放进盘子里面 。 小剂子的边边角角都要刷到食用油 , 食用油刷的多一点 , 面剂的延展性才会更好 。 盖上保鲜膜 , 饧1小时以上 。

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4、如果早晨时间比较赶的话 , 可以晚上和面 , 直接将面剂揉好放到盘子里面 , 然后放进冰箱里面 , 这样在早晨直接拿出来操作就可以了 , 特别的节省时间也省事省时省力 。 那样的话面剂的延展性会更好 。

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5、现在开始准备配菜 , 切一些葱花 , 准备一个青椒 , 把青椒籽给整理干净 , 然后将青椒切成碎一点的青椒丁 。 准备两个剥皮的火腿 , 把火腿切成碎一点的火腿丁 。 如果不喜欢吃火腿的话 , 也可以用午餐肉 。

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6、准备一个小碗 , 碗里面打入三个鸡蛋 , 里面添加少许食用盐 , 再放入一些葱花 , 充分的搅拌均匀 , 放在一旁备用 。
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7、取出饧好的面剂 , 经过饧发面剂的延展性非常好 。 把小面剂轻轻拍扁 , 用擀面杖擀成薄饼 , 由于面剂的延展性比较好 , 所以说尽量擀的薄一点 。擀的越薄 , 层次越丰富 口感会更好 。


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