醋溜白菜@醋溜白菜，酸辣香甜，爽脆下饭，美味营养家常菜，低脂素食减肥餐
文章图片
醋溜白菜是最普遍的家常菜之一 ， 以四季都能吃到的白菜为主料 ， 酸甜辣香 ， 爽脆可口 ， 无论什么时候吃 ， 都特别香甜 。
一百种家常菜 ， 有一百种做法 ， 每家都有自家的不同口味 ， 怎么都吃不腻！
推荐个大众口味又简单好学的 ， 我们一起来看看吧！
用料：
白菜适量、姜3片、蒜5瓣、干辣椒4-5个、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、老抽半汤勺、陈醋2汤勺、白糖1茶匙、盐1茶匙、淀粉1茶匙、芝麻香油少许
步骤：
1、先把白菜冲洗干净 ， 多冲洗几遍 ， 斜刀切成薄片 ， 把菜叶和菜帮分开放置一旁 ， 备用；
2、将蒜切片 ， 取一半放入一只小碗中 ， 倒入生抽、蚝油、老抽、糖、盐 ， 搅拌均匀备用；【醋溜白菜@醋溜白菜，酸辣香甜，爽脆下饭，美味营养家常菜，低脂素食减肥餐】3、烧热油锅 ， 倒入适量食用油 ， 温热时即可放入姜片、干辣椒、剩下的一半蒜片 ， 中火煸炒出香味 ， 倒入白菜帮先翻炒几分钟 ， 直至白菜帮变软；
4、倒入菜叶翻炒 ， 菜叶很好熟 ， 变软即可倒入调好的酱汁料 ， 翻炒均匀 ， 把醋沿着锅边淋下去 ， 爆出醋香味 ， 翻炒均匀；
5、用淀粉兑水淀粉勾薄芡 ， 让醋溜白菜的色泽更加油润有光泽 ， 口感也更顺滑 ， 随后淋上少许香油即可出锅啦！
家常菜的配料不是固定的 ， 可以根据自己喜好的调整 ， 比如不喜欢太酸的 ， 可以减一些醋的分量 ， 喜欢甜的 ， 可以再多加一些糖 。让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
想了解更多精彩内容 ， 欢迎关注 安与松露！
推荐阅读
- 圆圆影音|是无知！白菜的2个错误吃法，还有人不在意，让人倒下的不是病
- 【豆角】夏天，多给家人吃此菜，几毛钱一斤，酸辣脆爽，隔三差五吃一次
- 小白菜▲看闺蜜晒晚餐，我服了，原来几十年不变的体型是这样吃出来的
- 美食美刻|比例很重要，酸辣开胃超下饭，传统腌制酸豆角的方法
- 荷妈美食记|酸辣爽口开胃解腻，做法简单零失败，大厨教你特色腌萝卜
- 美食杰官方|维生素比白菜高3倍，排毒瘦身，1元钱一斤，它是“地下黄金”
- 笑笑的创作|先放醋还是先放盐？学会2个秘诀，白菜清脆又爽口，醋溜白菜
- 小白菜多肉美食|记得给家人炒这菜叶子，舌不干少上火，补水还清凉解暑，7月天热
- [川藏公路]川藏线珍贵的“大白菜”，为何没人敢摘？当地人：摘完就摊上事了
- 「青椒」七道好吃又开胃的家常美食，酸辣下饭下酒，看到肯定流口水！