美食合肥|30年灵魂粽子摊 这个城市最后的烟火气
北京联盟_本文原题：30年灵魂粽子摊 这个城市最后的烟火气
时光荏苒 ， 一期一会的粽子季如约而来 。
四牌楼老头粽子
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对我来说 ， 真空包装的粽子 ， 就像没画烟熏妆的约翰尼德普 ， 么得灵魂 。
唯有新鲜现包的粽子 ， 才有过节的仪式感 。
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今年推荐的这家老字号 ， 四湾菜市的常客如数家珍 ， 扛大炮的老法师纷至沓来 。
只可惜 ， 这么有烟火气的粽子摊 ， 吃一次少一次 。
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日销4000+的粽子
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在吃上这口粽子之前 ， 我根本不懂自己为什么要作死6点起床
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新鲜芦苇叶 ， 三角粽包法 ， 最后神来之笔地用牙sěi紧...
一番0.5倍速都看不懂的骚操作 ， 让我想起了高考的那个下午 。
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糯米泛着粽叶的青莹 ， 散发着属于大自然的芬芳 。
仿佛我人在拱辰街 ， 心早已飞往三环外的月色荷塘 。
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掀起外衣 ， 糯劲十足 ， 米粒与粽叶简直比夜晚步行街的人潮还难舍难分 。
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糯米软糯又瓷实 ， 调味恰好咸淡适中 。 暴力扒开 ， 内馅就像端午节悠悠的历史一样厚重 。
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精肉浓油赤酱 ， 肥肉早就溶于糯米中 。
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如果硬要挑缺点的话 ， 就是肥肉部分略少 ， 吃起来不够杀馋
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每天手工现剥的咸蛋黄翻沙流油 ， 吃起来粉粉糯糯 。 配合糯米和酱肉一同入口 ， 满足感爆棚 。
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身为坚定不移的咸粽党 ， 甜粽我就不妄加点评了 。 但据我妈姨反馈 ， 吃完耳畔都传来了屈原的长吟 。
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30年粽子摊 ， 吃一次少一次
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驻扎四湾30年 ， 起先主营蛋饺 ， 2005年开始卖粽子 。 凭借过硬的手艺和亲民的价格 ， 将口味刁钻的食客变为信徒 。
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