食指|原来，用不同茶器品茶也有这么多讲究，学会终生享用
今天我们接着来聊一聊品茶中使用不同茶器时的礼仪 。品茶不仅仅是品尝茶汤的味道 ， 一般包括审茶、观茶、品茶三道程序 。待分辨出茶品质的好坏、水温是否适宜、茶叶的形态之后 ， 才开始真正品茶 。
【1】用玻璃杯品茶的礼仪
一般来说 ， 高级绿茶或花草茶往往使用玻璃杯冲泡 。而用玻璃杯品茶的方法是：用右手握住玻璃杯 ， 左手托着杯底 ， 分三次将茶水细细品啜 。如果饮用的是花草茶 ， 可以用小勺轻轻搅动茶水 ， 直至其变色 。具体方法是：把杯子放在桌上 ， 一只手轻轻扶着杯子 ， 另一手大拇指和食指轻捏勺柄 ， 按顺时针方向慢慢搅动 。这个过程中需要注意的是 ， 不要来回搅动 ， 这样的动作很不雅观 。当搅动几圈之后 ， 茶汤的香味就会溢出来 ， 其色泽也发生改变 ， 变得透明晶莹 ， 且带有浅淡的花果颜色 。品饮的时候 ， 要把小勺取出 ， 不要放在茶杯中 ， 也不要边搅动边喝 ， 这样会显得很没礼貌 。
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【2】用盖碗品茶的礼仪
用盖碗品茶的标准姿势是：拿盖的手用大拇指和中指持盖顶 ， 接着将盖略微倾斜 ， 用靠近自己这面的盖边沿轻刮茶水水面 ， 其目的在于将碗中的茶叶拨到一边 ， 以防喝到茶叶 。接着 ， 拿杯子的手慢慢抬起 ， 如果茶水很烫 ， 此时可以轻轻吹一吹 ， 但切不可发出声音 。
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【3】用瓷杯品茶的礼仪
人们一般用瓷杯冲泡红茶 。无论自己喝茶还是与其他人一同饮茶 ， 都需要注意男女握杯的差别：品茶时 ， 如果是男士 ， 拿着瓷杯的手要尽量收拢；而女士可以把右手食指与小指弯曲呈兰花指状 ， 左手指尖托住杯底 ， 这样显得迷人而又优雅 。总体来说 ， 握杯的时候右手大拇指、中指握住杯两侧 ， 无名指抵住杯底 ， 食指及小指自然弯曲 。
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我们每个人都应该了解并掌握用不同茶器品茶时的礼仪 ， 以便于应对各种茶具与各种品茶场合 。
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