狂奔的小白羊|不如吃鱼，孩子增智老人健脑，六种做法果断收藏，猪肉涨价太厉害( 三 )
7、鱼片同汤一起盛入碗中 ， 放上切碎和小葱 ， 根据自己的口味儿放上辣椒碎和花椒碎 ， 然后烧一勺热油浇在菜上面 ， 这道菜就做好了 。
干炸小鱼
【干炸小鱼】
所需材料：小河鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、葱姜、盐、料酒、生抽、花椒粉、色拉油 。
做法步骤：
1、小河鱼收拾干净 ， 剪掉鱼头 ， 去掉内脏 ， 控一下水 。
2、葱切姜碎放在鱼中 ， 另加盐、生抽、料酒、花椒粉抓均匀 ，
3、之后再打一个鸡蛋 ， 加上面粉和淀粉的混合粉 ， 淀粉多一点儿面粉少一点儿 ， 充分拌均匀 ， 拌的过程中酌量加水 ， 让面糊能裹在鱼身上 。
4、坐锅烧水 ， 油热后将鱼一条一条下锅 ， 炸至酥香出锅出锅即可 。 炸鱼的时候 ， 油温要稍适中 ， 鱼下锅后可以迅速定型又不至于快速糊掉是最好的 。 可以先下一条鱼试试看 。
5、炸好的小鱼可以搭配辣椒碎或者椒盐 ， 非常美味 。
【狂奔的小白羊|不如吃鱼，孩子增智老人健脑，六种做法果断收藏，猪肉涨价太厉害】喜欢这些鱼的吃法吗？最喜欢哪一个呢？
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