日子不好过！星巴克计划关闭美洲400家门店( 二 )
在中国 ， 星巴克5月份的同店销售下降21% ， 与4月份32%的降幅相比有所改善 。 在5月份的最后一周 ， 同店销售较上年同期仅下降14% 。 大约90%的中国门店都已恢复到新冠病毒疫情以前的营业时间 ， 70%门店满座开放 。 在4、5月份 ， 星巴克在中国净新开了57家门店（以啡快门店为主） 。
星巴克还计划在本财年内 ， 在中国新开至少500家门店 ， 超过其第一大市场美国的开店数量 。
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图片来源：每经采访人员 张海妮 摄
据了解 ， 随着消费节奏的加快和国内竞争压力 ， 星巴克早在去年在北京开设了全球首家“啡快”店 ， 强调“在线点 ， 到店取” ， 而这也是其数字化转型的重要举措 。
星巴克介绍称 ， 随着门店消费的上升 ， 移动端下单消费的销售占比下降 。 移动端下单消费在销售中所占比例从2月最后一周约80%的高位下降到了5月最后一周的约22% 。 但星巴克表示 ， 这一占比仍然超过了疫情前的水平 ， 并且与第一季度的15%相比也有了显着提高 ， 表明消费者有了新的下单习惯和场景 。
据《证券日报》报道 ， 对于咖啡+互联网 ， 私募排排网资深研究员刘有华表示 ， 随着生活节奏的不断加快 ， 便利性也成为了现在咖啡消费者的重要诉求 ， 所以在“互联网+”趋势下 ， 连锁咖啡店线上线下融合发展是大势所趋 ， 一定程度上有利于星巴克扩张用户规模 。
不过 ， 上述数字是否意味着星巴克的数字化转型成功 ， 还依旧是个问号 。 毕竟近日来倡导互联网化咖啡的连咖啡被媒体报道出现了关门潮现象 。
编辑|赵云 肖勇
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每日经济新闻综合证券日报、腾讯证券、南方都市报、上市公司公告等
封面图片来源：摄图网
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