21世纪经济报道|奶牛打嗝打出了全球5%的碳排放，是时候对它们下手了( 二 )
政策的支持也同样的重要 。 在加州 ， 就有政策明确提出 ， 奶制品农户们需要在2030年前实现40%的甲烷降排指标 。 当然 ， 他们可以选择通过其他的方式来完成这一任务 ， 比如将甲烷转化成电量 。 但奶牛饮食结构的调整无疑也是可以发挥巨大的贡献 。
但并不是说 ， 有了这么一种方案 ， 汉堡爱好者们就瞬间变成环保爱好者了 。 毕竟 ， 生产牛肉和牛奶的过程也会产生对环境的影响 。 但随着消费者们开始接纳植物类牛肉——比如Impossible Burger制造的人造肉——他们对在食物链上游的这类海藻也有望逐步接纳 。 “消费者的行为有必要进行修正 ， ”艾克曼说 ， “一直以来吃肉喝奶的那种方式可能要发生改变了 ， 而且这一改变是应对气候变化的步骤之一 。 ”
【21世纪经济报道|奶牛打嗝打出了全球5%的碳排放，是时候对它们下手了】如果我们能降低甲烷排放量 ， 无论吃消化系统内含有红海藻的奶牛产生的肉和奶 ， 还是吃植物人造肉 ， 不都是为了同一个目标吗？
推荐阅读
- 中年|国内“第二稀土”出现了，价值高达1000亿，号称21世纪最重要材料
- 21世纪经济报道|山西金管局原局长竟晖落马
- 21世纪经济报道|股市重磅！下周2500亿巨额解禁来袭！一股解禁金额高达414亿，10倍牛股赫然在列，A股会受多大影响？
- 21世纪经济报道|一半收入是纯利！头均净利1600元，牧原股份上半年毛利率升破63%
- 21世纪经济报道|美股一线丨高盛二季报营收创历史第二高，道指涨逾200点，纳指标普均收涨，国际油价涨超1.5%
- 21世纪商业评论|20年，6000亿！风口中的中芯，沉重的宿命
- 股票行情|春晖乳业82头奶牛被拍卖137万还债 实控人债务缠身沦为“老赖”
- 21世纪经济报道|千亿苏宁易购跌停，北向资金追涨3亿资金短线被套
- 21世纪经济报道|高瓴、安进主动增持：百济神州完成全球生物制药领域最大股权融资
- 21世纪经济报道|先锋系网信承认挪用近15亿，中新控股：先锋支付7人可能与之有关