玉米玉米种植受青睐 花生产业须提升( 二 )
走访中 ， 不少花生种植户表示 ， 比起优质专用小麦来 ， 优质花生实现优质优价还比较困难 。 彭良成介绍 ， 合作社去年收获的高油酸花生 ， 并没有向油脂企业销售 ， 而是一部分卖给种子企业 ， 一部分直接卖花生米 ， 没能彰显出高油酸花生的“身价” 。
“加工能力弱、产业化水平低是主要的‘拦路虎’ 。 ”董文召分析说 ， 我省花生50%以上用于榨油 ， 食用及食品加工合计占40%左右 。 但市场上高油酸花生食品加工企业较少 ， 高油酸花生油加工刚刚起步 ， 产业链尚待完善 。 只有实现规模化、订单化生产 ， 高油酸花生才能卖上高价钱 。
他表示 ， 优质花生尤其是高油酸花生的市场价值已经显现 ， 如何延链补链增链把产业做大做强 ， 仍然是个大课题 。
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